Самый ароматный сушеный чеснок — тот, который вы приготовили сами! Сделать это очень просто:
• Свежий чеснок разберите на дольки, очистите от кожицы и тщательно промойте.
• Нарежьте зубчики на тонкие пластины.
• Застелите противень бумагой для запекания, а затем выложите на нее чеснок тонким слоем.
• Сушите чесночные пластинки в духовке при температуре 60 градусов в течение нескольких часов. Как только они станут хрустящими и начнут крошиться в руках, можно достать их из духовки.
• Измельчите высушенный чеснок с помощью блендера до состояния, как на видео.
• Поместите приправу в герметичный контейнер или стеклянную банку с крышкой. Храните в темном сухом месте.
