Что и как есть, чтоб не схлопотать диабет?⠀
А если эндокринолог уже говорит: «Милочка, вы одной ногой в диабете…» - что делать?⠀
А когда щитовидка сошла с ума, что можно и что нельзя есть?⠀
Да и вообще, что можно сделать, чтоб щитовидка не сходила с ума?
Я нутрициолог и специалист по здоровому снижению веса без диет – это мои ключевые компетенции. Моя задача – научить вас питаться так, чтоб вы достигли своих целей и удержали результат на всю жизнь.⠀
Пишу эту обзорную статью по следам ваших вопросов из комментариев: питание при эндокринных заболеваниях. У нас в стране сложилась следующая ситуация - спасение болеющих дело рук самих болеющих. Вы сами должны найти себе диету, разобраться в ней, найти рецепты и внедрять в свою жизнь. Максимум что вы получите от врача - распечатка с распечатки диетического стола N 9 по Певзнеру.
Сахарный диабет.
С первым типом всё более-менее понятно: тебе жизненно необходимо научиться считать углеводы, чтобы ввести корректную дозу инсулина. График инъекций помогает составить врач-эндокринолог, и здесь однозначно нужно слушаться специалиста. В основе этого заболевания лежит разрушение клеток поджелудочной железы, которые вырабатывают гормон инсулин. Его вырабатывается очень мало, либо не вырабатывается вовсе - все клетки нашего тела не получают глюкозу. Грубо говоря, она просто плавает в крови, не находя себе применения - а это крайне негативно сказывается на здоровье.
Именно поэтому человек с диабетом первого типа должен соотносить количество поступивших углеводов с дозой и временем введения инсулина, который он себе колет. Самолечение здесь недопустимо!
С сахарным диабетом второго типа печаль-беда. Как правило, врач занят заполнением бумаг, у него очередь под кабинетом отсюда и до вторника, и он не может донести до пациента насколько важно отныне и во веки веков следить за своим питанием. То же самое справедливо и для всех эндокринных заболеваний – питанию при гипотиреозе посвящен всего лишь разворот учебника диетологии.
Если коротко, то сахарный диабет второго типа должен на всю жизнь исключить быстрые углеводы из своей жизни. Сахар, мука высшего сорта, белый рис и всё такое прочее для вас под запретом. Своё право на поедание вкусняшек вы уже профукали. Безопасные сахарозаменители (не фруктоза!!!) вам вместо сахара. Оптимально изучить таблицу гликемических индексов и стараться употреблять продукты с низким индексом (до 55), так как они достаточно медленно поднимают уровень сахара крови.
Диабет второго типа очень коварен. В начале заболевания инсулина поджелудочной железой вырабатывается много - организм всеми силами пытается "растолкать" повышенные сахар в крови. На данном этапе процесс развития диабета обратим: да, нужно будет кардинально изменить свой образ жизни и питания. Если ничего не предпринять, то развивается инсулинорезистентность, клетки организма становятся не чувствительны к инсулину. А поджелудочная железа пашет на износ! В определенный момент износ все таки происходит, и инсулин может прекратить вырабатываться. Тогда добро пожаловать на инъекции инсулина из вне. В настоящее время диабет второго типа очень сильно "помолодел" благодаря распущенности в питании (ой, а четакова, всего лишь тортики и булочки) и повальному отсутствию физической нагрузки (режим "три стула" у большинства граждан: кресло дома, сиденье в транспорте, офисный стул) Тут уж, как говориться, все в ваших руках!
Заболевания щитовидной железы.
Она королева вашего метаболизма и забота о ней должна быть вашей приоритетной задачей. Йод и селен из пищи – обеспечить просто обязаны. Без селена йод не заходит в клетки щитовидной железы.
Даю главную подсказку – 5 бразильских орехов и ваша норма по селену выполнена.
Замените на кухне соль на йодированную, меняйте раз в 3 месяца на свежую.
Еда для здоровья ЩЖ
- 1. Морепродукты.
- 2. Морская рыба
- 3. Водоросли: келп, ламинария и пр.
- 4. Бразильские орехи, кешью
Что категорически нельзя, если у вас уже выявлено заболевание ЩЖ
Крестоцветные и кабачковые: брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, репа, брюква, горчица! Транспорт йода блокируют содержащиеся в них вещества - тиоцианаты, тиооксизолидоны и роданиды.
Еще раз повторю - если у вас уже есть гипотиреоз и вы находитесь на заместительной гормональной терапии тироксином, только тогда вам нужно следить за этими продуктами в рационе. А еще стараться не употреблять вместе с препаратами продукты из сои (тофу, соевые соусы, соевый белок и соевый лецитин), так как это может мешать всасыванию тиреоидных гормонов.
Хочу записать для вас видеоурок с более подробными рекомендациями по питанию при диабете, инсулинорезистентности. Дайте знать в комментариях, если надо)
У меня еще есть море интересных статей и лайфхаков про стройность и здоровье в группе ВКонтакте и на канале в Телеграм.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются заменой консультации специалиста. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте со своим врачом.
