Соль часто стремятся исключать из рациона: либо чтобы похудеть, избавиться от отёков, либо чтобы давление снизить. Но без соли невозможен водно-солевой баланс. Это уникальное сочетание молекул натрия и хлора. Именно натрий является одним из ключевых участников водного обмена между клеткой и межклеточным пространством. А хлор является одним из компонентов желудочного сока. И если вам дорого ваше пищеварение, то от соли совсем отказываться не нужно.