В последние годы перуанская кухня получила международное признание благодаря своим уникальным вкусовым качествам, разнообразным ингредиентам и богатому культурному наследию. На кулинарной сцене Перу найдется что-то для каждого - от любителей морепродуктов до мясоедов и вегетарианцев. В этой статье мы рассмотрим пять самых популярных блюд в Перу и цены на них в 2023 году.
Севиче.
Севиче - это блюдо, которое зародилось в Перу и теперь популярно во всем мире. Оно состоит из сырой рыбы, маринованной в соке лайма, смешанной с луком, кинзой и перцем чили. Кислота сока лайма "готовит" рыбу, придавая ей нежный и ароматный вкус. Севиче обычно подают с вареной кукурузой и сладким картофелем.
В Перу цена на севиче варьируется в зависимости от местоположения и качества ресторана. В 2023 году вы можете рассчитывать заплатить около 25-30 солей (7-9 долларов США) за тарелку севиче в ресторане среднего класса. В ресторанах высокого класса цена может вырасти до 50-60 солей (15-18 долларов США) и выше.
Ломо сальтадо.
Ломо сальтадо - популярное перуанское блюдо, в котором сочетаются китайские и перуанские вкусы. Оно состоит из полосок говядины, обжаренных с луком, помидорами и соевым соусом, и подается с картофелем фри и рисом. Ломо сальтадо - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любителей мяса.
В 2023 году цена на ломо сальтадо в Перу варьируется от 20-30 солей (6-9 долларов США) в ресторанах среднего уровня до 50-70 солей (15-20 долларов США) в элитных заведениях.
Aji de Gallina.
Aji de Gallina - это традиционное перуанское блюдо, которое готовится из измельченной курицы, желтого сливочного соуса и перца aji amarillo. Блюдо обычно подается с отварным картофелем, рисом и маслинами. Aji de Gallina - утешительное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для прохладной погоды.
В 2023 году цена на Aji de Gallina в Перу варьируется от 20-30 солей (6-9 долларов США) в ресторанах среднего уровня до 40-60 солей (12-18 долларов США) в элитных заведениях.
Антикучос.
Антикучос - это шампуры с маринованными говяжьими сердцами, которые жарятся на открытом огне. Это блюдо зародилось в Перу и сейчас популярно во всей Южной Америке. Антикучос обычно подают с острым арахисовым соусом и отварным картофелем.
В 2023 году цена на антикучос в Перу варьируется от 10-20 солей (3-6 долларов США) в уличных ларьках до 30-40 солей (9-12 долларов США) в ресторанах среднего уровня.
Полло а ла Браса.
Pollo a la Brasa, или перуанская жареная курица, является одним из основных блюд перуанской кухни. Курицу маринуют в смеси чеснока, тмина и других специй, а затем обжаривают на вертеле до хрустящей корочки снаружи и сочности внутри. Pollo a la Brasa обычно подают с картофелем фри и салатом.
В 2023 году цена на Pollo a la Brasa в Перу варьируется от 20-30 солей (6-9 долларов США) в ресторанах среднего уровня до 50-60 солей (15-18 долларов США) в элитных заведениях.
В заключение следует отметить, что перуанская кухня предлагает множество вкусных и уникальных блюд, которые обязательно удовлетворят любые желания. Цены на эти популярные в Перу блюда, от севиче до Pollo a la Brasa, варьируются в зависимости от местоположения и качества ресторана. Тем не менее, вы можете рассчитывать найти доступные и вкусные варианты для каждого
