НО ДЕТЯМ НЕ СЛЕДУЕТ УПОТРЕБЛЯТЬ КОФЕИН ВООБЩЕ, А ПОДРОСТКАМ — НЕ БОЛЕЕ 100 МГ В ДЕНЬ
Автор: Карен Сандерс
В песне «9 to 5» из одноимённого фильма 1980 года певица Долли Партон называет кофе «чашкой амбиций». Последние исследования показывают, что кофе не просто повышает настроение и придаёт энергии. Этот напиток может даже помочь предотвратить самоубийство.
Другие исследования показывают, что кофе может защитить от слабоумия, болезни Паркинсона и множества других серьёзных заболеваний.
Употребление кофе снижает риск самоубийства почти наполовину
Исследование о кофе и самоубийствах было проведено профессорами эпидемиологии и питания в пользующейся большим доверием Гарвардской школе общественного здравоохранения и опубликовано в июле 2013 года в журнале World Journal of Biological Psychiatry.
Это исследование длилось более двух десятилетий и в нём приняли участие почти четверть миллиона человек. Оно показало, что людям, выпивающим две-три чашки кофе в день, гораздо реже приходят мысли покончить с собой по сравнению с теми, кто пьёт кофе без кофеина, и теми, кто не пьёт кофе. Фактически ежедневное умеренное употребление кофе снижает уровень самоубийств почти на 50% — это поистине поразительная цифра.
Разумеется, мы не предлагаем людям пить любые продающиеся в кофейнях популярные марки, напичканные ужасными добавками, подсластителями и другими вредными ингредиентами. Всё, что вы выбираете, должно быть из надёжных источников и самого высокого качества, чтобы снизить риск химической токсичности.
Вернёмся к исследованию: удивительные результаты не были неожиданными. Прошлые эпидемиологические исследования показали более низкий уровень депрессии среди пьющих кофе. Исследователи считают, что улучшающее настроение действие кофе связано с тем, что он увеличивает выработку таких нейромедиаторов, как серотонин, дофамин и норадреналин.
Внимание: чрезмерное потребление кофеина может быть проблематичным.
Исследователи не стали советовать людям, страдающим депрессией, увеличить потребление кофе. Отметив, что большинство людей естественным образом регулируют уровень кофеина до оптимального для них количества, команда добавила, что употребление более трёх чашек кофе в день — или более 400 мг кофеина — не приносит никакой дополнительной пользы и может вызвать неприятные побочные эффекты.
Фактически финское исследование показало, что у людей, пьющих большое количество кофе — восемь и девять чашек в день — риск самоубийства выше, чем у тех, кто пьёт кофе умеренно.
Согласно последнему исследованию, кофеин в кофе может помочь предотвратить болезнь Паркинсона
Согласно шведскому исследованию, опубликованному в июле 2014 года в научном журнале PLoS One, кофе — с наличием определённой генетической мутации — может помочь предотвратить болезнь Паркинсона.
Хотя в развитии нейродегенеративного заболевания играют роль как генетические, так и экологические факторы, исследователи обнаружили, что вариации в одном конкретном гене — гене рецептора глутамата, известном как GRIN2A — могут помочь защититься от него. Кофеин, который взаимодействует с рецептором дофамина, в сочетании с генетической мутацией снижает риск развития болезни Паркинсона.
Органический кофе может предложить больше, чем просто содержание кофеина
В кофе чрезвычайно высок уровень мощных антиоксидантов, включая тригонеллин, катехол и N-метилпиринидиум. Исследователи утверждают, что в обычной чашке кофе содержится тысяча различных соединений. Для изучения всех полезных свойств этих веществ необходимы дальнейшие исследования.
Между тем доказательства связи между кофе и продолжительностью жизни продолжают накапливаться.
В исследовании 400 тыс. участников, проведённом Национальным институтом рака и Американской ассоциацией пенсионеров и опубликованном в 2012 году в журнале New England Journal of Medicine, учёные обнаружили, что пожилые люди, выпивающие ежедневно несколько чашек кофе — без кофеина или с высоким содержанием — имели более низкий риск смерти в целом, чем те, кто не пьёт кофе. Участники исследования реже умирали от сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний, инсульта, инфекций и диабета, а также реже получали травмы и несчастные случаи со смертельным исходом.
Другие исследования связывают употребление кофе с улучшением здоровья кровеносных сосудов и снижением риска некоторых видов рака, включая рак полости рта, рак печени и смертельно опасную форму рака простаты.
Кофе может подходить не всем
По данным клиники Майо, до 400 мг кофеина в день безопасно для большинства здоровых взрослых. Однако детям не следует употреблять кофеин вообще, а подросткам — не более 100 мг в день.
Кофеин классифицируется как стимулятор и может вызывать у некоторых людей побочные эффекты, включая беспокойство, бессонницу, раздражительность, расстройство желудка и мышечную дрожь. Приём некоторых лекарств или трав вместе с кофе может усилить действие кофеина. И, конечно, людям с тревожными расстройствами следует избегать кофе с кофеином.
Если вы сомневаетесь в безопасности употребления кофеина, посоветуйтесь с надёжным врачом-интегратором. И опять же, для максимальной пользы для здоровья — ищите органический кофе, который не содержит пестицидов и химикатов.
И отдыхайте с чашечкой кофе! Чашка свежесваренного ароматного органического кофе действительно полезна до последней капли.
Источник: The Epoch Times
