Людям, страдающим сахарным диабетом, важно следить за своим питанием. Старший научный сотрудник Елена Поротикова рассказала, какие продукты способствуют снижению сахара в крови.
По словам эксперта, в первую очередь стоит обратить внимание на листовую зелень: это может быть шпинат, салаты, кейл. Эти продукты содержат большое количество клетчатки, которая позволяет сахару горазда медленнее всасываться в кровь.
Не менее полезны ягоды, которые обладают низким гликемическим индексом и не вызывают скачков глюкозы. В ягодах содержится много антиоксидантов, способствующих уменьшению окислительного стресса и воспалений, которые вызывает сахар.
Специалист также предложила включить в рацион орехи. В них содержится много полезных жиров, клетчатка белки.
«Кроме того, это удобный вариант перекуса, который можно взять с собой в дорогу», — отметила эксперт.
Специалист посоветовала каждую неделю есть жирные сорта рыбы, к примеру, сардины, скумбрию, лосося. Эти виды рыб снижают сахар в крови, а также содержат омега-3 жирные кислоты. По словам Поротиковой, омега-3 уменьшает воспаление и улучшает чувствительность к инсулину.
В беседе с порталом «Спорт-экспресс» специалист порекомендовала включить в питание цельные злаки, которые контролируют уровень сахара и насыщают энергией.
«Включив эти продукты в свой рацион, вы сможете контролировать уровень сахара в крови и улучшить общее состояние здоровья», — резюмировала старший научный сотрудник.
Ранее мы писали, какие фрукты нужны для здоровья диабетиков.
