Прекрасным воскресным утром днем отправилась гулять на нашу набережную реки Ангара. И по пути, так сказать, решила заглянуть еще в одно место, где дают фестивальный сет. Возможно, все было совсем наоборот, но уже удачно, что не пришла к открытию (оно в 12): по техническим причинам гостей сегодня ждали в час дня.
Fuller’s Restaurant & Pub (Единственный в мире Fuller's Pub в Сибири).
Британский ресторан Fuller's - сочетание лучших английских традиций, кухни со всего британского континента и приятной атмосферы.
Пабы Fuller`s в Лондоне - это самая большая сеть пабов Англии, существующая с 1845 года. (взято с сайта ресторана).
Находится по адрес: Иркутск, Бульвар Гагарина, 38.
Рейтинг: Яндекс Карты - 4,4 (371 отзывов), Гугл Карты - 4,6 (197 отзывов), 2ГИС - 3.8 (82 оценки). Сайт в наличии, есть страничка ВК, очень даже активная. Бронь: чем вечернее, тем желательнее! Средний чек: 1500 ₽, бизнес-ланч от 500 ₽.
Дерево, кожа, зеркала, витражные стекла… Пространство, оформленное в британском стиле, сочетающее в себе основательность и роскошь.
Интерьер очень стильный и брутальный, от всего веет историей и наличием вкуса. Есть отдельные места для больших компаний, можно посидеть одному за высоким столиком, есть уютные диванчики.
Музыка шла приятным фоном. Сначала через телевизор, дальше через динамики без картинки. А потом гости играли в футбол, настольный, а не в то, что вы подумали.
Шеф-повар:
Илья Алешин
По-английски сдержанный в эмоциях и словах, Илья Алешин по-русски открыт каждому гостю с его кулинарными интересами!
Иркутский гость искушен, но нам удается удивить и его! При этом в нашем ресторане довольно много иностранных гостей, которые удивляются тому, что ресторан хорошо знакомого им бренда не просто работает в Иркутске, но и способен познакомить их с сибирской кухней! (взято с сайта ресторана).
Меню
Меню ресторана стильное, такое черно-яркое. По напиткам я к официанту нынче не приставала: в сете заявлен чай.
Чайный сбор листьев дикой смородины, Сагаан Дали, курильского чая, Иван-час, ягодный аромат и вкус чаю должны придать ягоды шиповника и боярышника. Сбор обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием.
Чай не подвел во вкусе, на счет всех его действий… Жива, пишу, значит, все хорошо.
Закала себе на радость два коктейльчика…
Заказ
Это то, что заявлено:
- Рыбный рулет из сига и форели, в паштете из байкальского окуня с кедровым орехом, фисташками и семенами тыквы. Подается с гратеном из корнеплодов и тартаром из папоротника и томатов и омулевой икрой
- Тартар из сига с деревенским зеленым маслом и хрустящим хлебом
- Черемуха. Облепиха. Кедровый орех. Манго. Икра из брусники, мороженое облепиха.
- Чай с берегов Байкала из трав и ягод
Что принесли мне.
Блюдо № 1
Принесли бутерброд с помидором. А должен быть рулет и гратен… Официант уже испарился (он вообще старался обходить меня стороной…) И тут мой мозг сломался, потому что это была рыба. Вкусная, мелко нарезанная, в рыбу же завернутая. Хлебушек с маслом тоже зашел. Хотя изначально я решила, что зелененькое – это паштет. Оценка… а мозг сломан, оценку не ставит. Вкусно!
Блюдо № 2
Итак, мне быстренько поставили на стол изумительное по красоте блюдо. Две шайбочки и один прямоугольник. Сначала я взялась за правую шайбочку, потом за левую. И первая оказалась тем самым тартаром из папоротника и томатов с омулевой икрой, а вторая - рыбным рулетом. И насколько первая была интересна и неоднозначна, настолько скучна и суха вторая. А прямоугольник путем исключения стал гратеном, неоднородность которого по текстуре корнеплодов на мой вкус оказалась съедобной, но без: «Вау!».
Блюдо № 3
Думала, будут ягодки, орехи, фрукты, оказалось суфле. И мороженое. И сладкая шишка! Однозначно вкусно!
Общая цена: 2800, 00 руб., и как говорится, «дьявол кроется в деталях!».
И Fuller’s Restaurant & Pub получает от меня личную номинацию гастрономического фестиваля «Ешь! Люби! Байкал!» - «Так держать!».
P.S. Fuller’s Restaurant & Pub входит в Альянс Ресторанс, имеется программа лояльности. Выдача Карты «Альянс Ресторанс» в любом ресторане:
- При сумме чека от 2000 рублей.
- При полном и разборчивом заполнении анкеты.
Ну, вы поняли, ни анкеты, ни карты… Обидно, да?
