Издание «ИноСМИ» со ссылкой на американский журнал JAMA Network Open сообщает, что в исследовании ученых Университета Торонто приняло участие 1180 добровольцев 18-45 лет с гипертонией первой степени. Эксперимент длился 16 лет. Добровольцы должны были систематически следить за гипертонией и наблюдать почки.
Ученые выявили у половины людей ген CYP1A2, при котором организм медленно метаболизирует кофеин. Если добровольцы выпивают ежедневно более 3 чашек в день, то у них риск дисфункции почек и альбуминурии увеличивается в 2,7 раза, риск гиперфильтрации — в 2,5 раза, риск артериальной гипертензии — в 2,8 раза.
Один из исследователей Сара Махдави отмечает, что кофеин при ежедневном употреблении может "повредить почки". Мелани Бетц добавляет, что ученые не запрещают пить кофе, так как результаты требуют глубокого изучения меню. Например, уменьшение фруктов, овощей и увеличение белка быстрее погубят почки независимо от количества кофе.
Диетолог Джен Эрнандес отмечает, что потребление кофе менее 2 чашек в день приносит пользу для кровяного давления и тех же почек из-за антиоксидантов и калия. Однако все зависит от человека. По словам Махдави для здоровья лучше перейти на кофе без кофеина.
