Голодомор и сокращение потребления на четверть в 1930-е годы были прямыми последствиями коллективизации. Сталинский СССР проводил индустриализацию за счёт жёсткой эксплуатации колхозов: розничные цены в государственной торговле превышали закупочные в 10–20 раз.
После смерти Сталина новое руководство страны проявило более мягкий подход. Они почти вдвое повысили закупочные цены и снизили налоги, что значительно улучшило положение крестьян. "Пришёл Маленков — поели блинков", — говорили в народе, выражая облегчение после смены курса.
"Колхозникам снизили налоги на приусадебные участки (с которых они фактически и кормились, поскольку на одних трудоднях не протянуть, если колхоз небогатый), а также отменили налоги на выплаты по трудодням.
Наконец, 3 мая 1957 года выходит постановление Совета Министров «О порядке передачи колхозного имущества при преобразовании колхозов в совхозы». Это революционный шаг, с которого началось разрушение ненавистной крестьянам колхозной системы", - пишет Политдруг.
К 1965 году размеры сельхозналога в среднем составили лишь около трети от уровня 1951 года. С 1950 по 1975 года количество совхозов выросло в 3, 5 раза (в совхозах работникам платили стабильную зарплату, в отличие от колхозов).
Наконец, в 1966 году власти отменили трудодни для колхозников, что подвело черту под сталинской колхозной системой.
Эти меры привели к росту розничных цен. Власти удерживали низкие цены на хлеб, но прочие продукты подорожали существенно. В 1960-е годы розничные цены на продукты в СССР были в 2-3 раза выше, чем на Западе. При этом низкая производительность труда в колхозах не делала эти госпредприятия успешными.
Тем не менее, коммунисты не прекращали душить частную инициативу и поощрять неэффективные колхозы, вливая в них нефтедоллары.
Дотация со стороны государства была скрытой: отпускная цена колхозов и совхозов в 1980-е годы превосходила розничные цены в торговле. И это без стоимости хранения, переработки и торговой наценки, без учета неизбежных потерь при доведении продукции до потребителя.
Притом, что на уборку овощей в колхозы и совхозы сгоняли горожан.
На субсидии сельскому хозяйству к 1985 году уходило более 10 % расходов бюджета.
"Возникала необходимость государственной компенсации в разнице между закупочными и розничными ценами, которая и составила, по данным Т. И. Заславской, около 40 млрд. руб в год. Это больше 10% от расходов бюджета в 1985 г (386,5 млрд. руб.). Одновременно это почти в два раза больше всей прибыли сельскохозяйственных предприятий в том году (около 21 млрд. руб.). Это примерно одна треть от всех выплат государства сельскохозяйственным предприятиям за реализованную продукцию (в 1985 г. 115,4 млрд. руб.), - пишет Д.Ниткин.
Казалось бы, что плохого в том, что государство cубсидировало сельское хозяйство?
Во всём нужно знать меру.
Фермерские хозяйства на Западе тоже получают субсидии, но их доля к общей прибыли редко опускается до 1/4.
"По оценкам министерства сельского хозяйства США, общая прибыль фермерских хозяйств страны в текущем году снизится до $54,8 млрд - минимума за 14 лет. Всего три года назад этот показатель был втрое выше. Около $13,9 млрд (или 25%) от этой суммы составят федеральные субсидии. Таким образом, программы, одобренные американским Конгрессом два года назад, обойдутся бюджету дороже, чем предполагалось изначально", - писало издание Интерфакс в 2016 году.
В СССР же в 1985 году фактические субсидии сельскохозяйственным предприятиям ВДВОЕ превышали их прибыль.
Такое положение дел могло сохраняться до тех пор, пока у советского государства были лишние деньги.
Но к концу 1991 года золотовалютные резервы страны были разбазарены и поддерживать колхозы стало нечем.
Стало ясно, что советские колхозы работают в убыток. "Яркое свидетельство порочности социалистического колхозного строя по сравнению с капиталистическим фермерским хозяйством", - сказал герой фильма Гайдая.
Начало рыночных реформ
Коммунисты ругают правительство Гайдара за открытие границ для продовольственного импорта, который якобы убил отечественное сельское хозяйство. Между тем, других вариантов не было.
В 1990-е годы Россия унаследовала от СССР низкую урожайность с гектара, низкие надои на одну корову и т.д.
На пороге массового голода страна не могла годами ждать перестройки отечественного сельского хозяйства.
Открытие границ для дешёвого импорта повысило конкуренцию и снизило цены на основные продовольственные товары, вынуждая отечественных крестьян работать более эффективно.
Тем более что российские сельхозпроизводители даже в начале 1990-х годов находились в более выигрышных условиях, чем зарубежные поставщики.
"Сельское хозяйство зарубежных стран по целому ряду продуктов оказалось конкурентоспособным на российском рынке, даже при существовании пошлин на импорт и довольно высоком (более чем в четыре раза) разрыве между курсом рубля к доллару и паритетом покупательной способности рубля на внутреннем рынке", - пишет Д.Ниткин
К 2000-м годам отечественное сельское хозяйство перестроится и станет конкурентоспособным. Так, импорт зерна к 2008 году упадёт почти до нуля.
Урожайность с гектара вырастет почти вдвое. И вскоре Россия и Украина вновь, как и 100 лет назад, станут крупнейшими экспортерами зерна в мире.
РФ нарастила с 2000 года экспорт сельхозпродукции в более чем 16 раз, увеличив в 2 раза объемы производства зерновых и обеспечивая занятость более 7 миллионов граждан.
Российское сельское хозяйство к 2014 году укрепилось настолько, что смогло отказаться от продуктов из ЕС. Хотя конкуренция на рынке сократилась, а качество некоторых продуктов снизилось, при этом цены выросли, никакой катастрофы не произошло — нишу импортных товаров заняли отечественные производители.
РФ и Украина в начале 2020-х годов обеспечивали 30 % мирового экспорта зерна, Украина давала 50 % мирового рынка подсолнечного масла и 18 % кукурузы.
А вот белорусские колхозы продолжают во многом жить за счет субсидий.
"Если судить по результатам прошлого года (2018 года - прим.), то проблемы сельского хозяйства в Беларуси стали еще острее. По данным Белстата, доля убыточных (без господдержки) предприятий АПК выросла до 63,5%. Прибыль сельхозорганизаций упала на 16,1%, а кредиторская задолженность выросла до 7,5 млрд рублей (в том числе просроченная 2,8 млрд). Колхозы не могут расплатиться по долгам и объявляются банкротами, в результате сокращается производство сельхозпродукции", -пишут на сайте horki
По данным за 2022 год, объем экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья из Беларуси составил 8,3 млрд долларов США, что на 24,2% больше по сравнению с 2021 годом.
В то же время, согласно данным Евростата, в 2022 году Литва, имея в 5 раз меньше населения, чем в Белоруссии, экспортировала сельскохозяйственную продукцию на сумму около 5,5 млрд долларов США.
