Неожиданно я обнаружила, что у меня накопилась довольна большая коллекция национальных супов. Сначала я просто искала интересные рецепты, чтобы попробовать самой и показать вам. Потом стало азартно, сколько интересных названий супов есть))) Разнообразие рулит так сказать)) ведь раньше были только наши русские супы: борщ, щи, рассольник и летом окрошка. Сейчас , если следовать меню, а ранее в это меню занести интересный суп, то за неделю можно попробовать 2-3 новых супа. Особенно если делать их аутентичными и с теми специями с какими положено, то вкус очень хорошо развивается))
В общем, представляю свою сейчашнюю коллекцию на ваш суд) И постараюсь пополнять ее в будущем)))
1. Угра-ош (суп-лапша с безглютеновой лапшой)
Угра-ош - это узбекский суп с домашней лапшой. Я пошла дальше и сделала лапшу безглютеновой. Был у меня такой опыт с пельменным тестом, вот я и решила его повторить) Ну что сказать, как может быть невкусным суп-лапша))
2. Мастава с фрикадельками
Мастава - это тоже узбекский суп. Сытный, вкусный. Вот как мексиканский супчик - это жидкий чили кон карне, так мастава - это жидкий плов)))) Вкусно, товарищи, вкусно!!!)))
3. Машхурда
Машхурда - это тоже узбекский суп. Чего-то хорошо я прошлась по узбекской кухне))) пора переходить на остальные) Он варится с машем, наконец-то я нашла куда маш пристраивать)) Хотя он еще в машкичири хорошо идет)
4. Суп Кололак (Кололик)
И вот наконец-то не узбекский суп. Кололак - это армянский суп. Что хочу про него сказать, он вкусный, интересный, но замороченный))) Фрикадельки там делаются долговастенько) Но иногда можно и приготовить)
5. Лохикейтто
И опять совсем не узбекский суп, а финский. Лохикейтто - это финская праздничная уха получается. Потому что на сливках, вот была бы без сливок, на молоке, была бы повседневным супом с названием - калакейтто.) Вот это очень вкусный суп, очень-очень! Его точно надо повторять и наслаждаться))) А потом еще раз повторять) Хотя у меня есть ее ленивый вариант и он тоже очень вкусный)
6. Венгерский суп-гуляш
Ну вот дошли и до Венгрии. И это уже жидкий гуляш))) Сытный, наваристый суп. Для тех, кто любит суп с клецками.
7. Гаспачо
Гаспачо! Ах, гаспачо! Любимый летний суп! Через лето, даже любимее окрошки)))) Это испанский суп. И я его очень-очень люблю.
Вот такая подборка супов получилась. А на одной кухне они встретились потому что я решила разнообразить свое питание)))