Почти ПП с Оксаной Б

Зелень пошла уже у всех у кого есть дачи, а у кого нет, тем очень хорошую зелень вырастили в магазине) Помидоры вот тоже появились розовые, мясистые, я очень такие люблю. Ну яйца в принципе никуда не пропадали, только становились все более дорогими)...

Рецепт делаю для тех, кто еще начинает готовить) Потому что это конечно же одно из самых простых, но одновременно, одно из самых вкусных и полезных блюд. А еще чтобы было удобно добавлять ссылку в статьях про меню) Итак, нам нужно: 200 г фарша 2 мультстакана гречки (вот даже не спрашивайте меня сколько это в граммах)))) 1 луковица 1 морковь немного...

Всем привет! Я соскучилась не только по кухне, но и по вам! Правда-Правда! Очень-очень! А тут ещё и повод для статьи появился)) Так что звезды сошлись! Предыстория. Так как сейчас некогда готовить основательно, а из фарша готовится все очень быстро, то решила я все запасы мяса в морозилке (ну не все конечно) перевести на фарш. Наделать полуфабрикатов и заморозить уже готовую еду. Поэтому в пятницу муж мне накрутил килограмм 7 фарша. Фарш крутился двух видов: свино-говяжий и свино-индейский. И...

Пополняю копилочку своих рыбных рецептов. Я, как вы помните, рыбу не очень люблю. Но с детства могу ее есть только в виде жареной, соленой и копченой, особенно соленой и копченой))) Но еще один любимый вид готовки - это вот такой, в кляре) ну тоже жареный)) Но я же осознанный человек, поэтому вместо кучи, вернее литров растительного масла при жарке у меня сухая сковорода. А после того как я открыла для себя порционное брикетированное филе рыбОв, я упростила процесс до минимума) Итак, поехали! Смешиваем кляр...

У многих, следящих за своим здоровьем людей, периодически, наверное, возникает недовольство своим железным профилем. Особенно у женщин) Ну да, дискриминация)))) И вот тогда, первым делом, советуют улучшить свое питание в плане железосодержащих продуктов. Вот и я решила ужелезится))) А что лучше всего поднимает уровень железа в крови? Правильно, печень! Конечно лучше же говяжья, но у меня была куриная, а в ней тоже много железа. Ну и добавила я к ней тоже лидера по железу, только растительного происхождения - гречку...

Лежит этот рецепт у меня в закладках уже года два. Я все пытаюсь переделать его на безглютеновый лад и все время то забываю, когда тесто сделается, то просто лень. Поэтому выложу его в первоначальном виде, с пшеничной мукой. Потом все же постараюсь переделать на безглютенку. Хлебные палочки делала трех видов: 1. С кунжутом 2. С сушеным луком и чесноком 3. С маслинами Гриссини получаются очень вкусными, мягкими внутри и хрустящими снаружи. У них одна проблема - невозможность удержаться и не съесть все сразу))) Очень сложно остановиться на одной)))...

Пришло время молодой капусты, дождались! Лично у меня сейчас будет очень много салатов из нее в рационе. Вот один из таких ежедневных салатов, очень хорошо витаминно и клетчаточно дополняющих все приемы пищи ...

Рыбу, как вы знаете, я не очень люблю, поэтому не очень часто ее готовлю. А вот камбала - это одна из любимых рыб из детства) Нравится она мне за свою относительную бескостность и простоту готовки. А рецепт бесконечно прост, он даже без лимонного сока. Делаем на тушке диагональные разрезы...

Время весна! Скоро появится и своя зелень. А следом и огурцы. А возможно, возможно! мама в этом году снова посадит для меня дайкон на даче) Поэтому пока делаем подборку зеленых салатов и покупаем зелень в магазине)) Салат получается очень легким, свежим, сочным и вкусным) А так как я купила себе штуку для делания спагетти из овощей, а называется она спиралайзер, то нарезала я ей...

Решила я тут сделать подборку супов с фрикадельками. В преддверии того, что намечается кручение фарша и делание фрикаделек в морозилку. Сделаю себе памятку для чего их оттуда доставать)) Подойдут ко всем супам, ну кроме разве Кололака)) Супы почему-то в первую очередь иностранные))) и только два наши, советские)))) Итак, начинаем: Мелко режем 1 луковицу, обжариваем, режем морковь кубиками (я натерла на крупной терке), режем болгарский перец, добавляем к луку, рубим мелко чеснок, добавляем к зажарке,...

Посмотрела я тут и увидела, что рецептов с печенью у меня катастрофически мало, буду исправляться. Сама я печень очень люблю, но почему-то я очень боюсь ее готовить))) вернее недодержать или передержать) капризная она очень) Но, еще она очень полезная, особенно когда проблемы с железом. Как мне недавно сказал ИИ, гречка с печенью - это самый классный "железный" завтрак. Итак, начинаем готовить! Печень хорошо зачищаем от пленок и желчных протоков и режем на брусочки...