Оксана Б

Ну как обычно, хотя обычно для меня прошлогодней, сейчас я перестала экспериментировать. Так вот, в утро субботы, при составлении меню на следующую неделю, я решила приготовить ленивый хачапури. Нашла рецепт, прочитала и пошла искать в холодильнике продукты. И вот тут и пошли отступления от рецепта. В общем намешала многого, испекла хачапури, порадовалась вкусу))) А теперь ингредиенты: 4 яйца 100 г твёрдого сыра 1 пачка творога 100 г мацареллы 150 мл молока Соль 0.5 ч л. соды (не знаю зачем, но я добавила) 5 ст л...

Ну то что я пытаюсь полюбить чечевицу, вы все наверное уже поняли. Сегодня у меня состоялось знакомство с зелёной чечевицей. Я сегодня немножко переехала жить на кухню, ну это я уже рассказывала вам в Телеграме, и вот после готовки всех запланированных блюд, я решила приготовить ещё и чечевицу. Рецепт - это полнейший экспромт . Ингредиенты: 2 мультстакана зелёной чечевицы 1 луковица 200 г моркови по-корейски 5 мультстаканов мясного бульона 1 ч...

Вчера решила сварить суп. В наличии был бульон из голени индейки с этой же самой голенью в составе))) Долго думала какой, остановилась на чечевичном. А так как я сейчас экспериментирую с чечевицей, так как для меня это новый продукт в моем рационе, то я ее сую везде где можно и где нельзя тоже)). В общем начала я варить обычный чечевичный суп, но в этот момент я залезла в морозилку и посмотрела практически новым взглядом на мои запасы замороженной зелени))). В общем, взяла я все эти пакетики с разнообразной зеленью и начала щедрой рукой сыпать зелень в суп...

Свекла - это тот овощ, который раньше я любила только в борще и в селедке под шубой. Ну иногда, крайне редко, могла поесть винегрет. После того как я решила все же правильно питаться, а тем более прочитав о пользе свеклы))), я увеличила ее нахождение в моем меню в разы) Я наконец-то стала ее есть! Я вам не буду расписывать пользу свеклы, вы сами всё знаете, я просто покажу рецепты которые я делала и которые мне понравились. Начнем от простого к сложному: Правда политая бальзамиком, соком апельсина и маслом грецкого ореха...

Нужно входить в привычный ритм. А это значит, что и меню надо составлять и выкладывать раз в неделю, а не как получится)) Вот, составила)) Вроде даже очень простое меню получилось) Итак, рецепты: салат такой же, но без фасоли сделаю...

Ну и конечно же самый узнаваемый и самый знакомый всем с детства салат - ВИНЕГРЕТ!!! Винегрет я люблю, но какой-то странной любовью))) Редкой))) Не нужен он мне часто, а вот в охотку - ммммммммм! Ну чего тут рассусоливать, пишем рецепт))) Овощи отвариваем. Нарезаем мелким, одинаковым кубиком. Огурцы также нарезаем кубиком, таким же как и овощи. По правильному кубик должен быть равен по величине зеленому горошку. Лук режем кубиком, я его еще мариную в яблочном уксусе. Смешиваем все овощи, добавляем зеленый горошек, лук, огурцы, заправляем растительным маслом...

Ну этот салат вообще не нуждается в представлении. Я уверена, многие его делают. Напишу его так, на всякий случай))) А, если честно, просто делаю подборку свекольный салатов))) Наверное это кому-нибудь...

Продолжаю тему свекольных салатов. А еще вернее, салатов со свеклой и рукколой. Заправка Свеклу режем кубиками, апельсин освобождаем от белых пленок и тоже режем кубиками, рукколу просто моем. Делаем заправку. Смешиваем растительное масло, яблочный уксус и апельсиновый сок. Перемешиваем свеклу, апельсин и рукколу с нашей заправкой...

Пришла осень, а значит надо переходить на сезонные овощи для салатов. А у нас сезонные овощи это что? Это морковь, свекла, капуста))) Начнем со свеклы))) Один из моих новополюбленных салатов))) Свеклу режем маленькими кубиками, рукколу моем и или нарезаем или, если листочки не очень большие, то оставляем целыми...

Всем привет! На выходных запекала на ужин стейки сёмги и, специально, запекла на один побольше, чтобы приготовить для завтраков вот такой рийет. До этого пробовала такое делать только из скумбрии, теперь пошла выше, подключилась одна из благородных рыбин))) 1 большой стейк запеченной сёмги 1 маленькая баночка творожного сыра Готовится ещё быстрее, чем пишется. Стейки я запекаю в аэрогриле и только посолив. Рыбу вилкой разминаем, добавляем творожный сыр и все хорошо смешиваем. Если кому-то кажется слишком густым, добавляем немного сметаны и ещё разок вымешиваем...