Этот сливочный, ароматный и слегка пряный десерт — именно то, что нужно для прохладного утра, когда хочется завернуться в одеяло и есть что-то теплое ложкой прямо из миски. Отлично подойдет как нежный завтрак, легкий десерт или даже сладкий гарнир (если вы тот человек, который готовит гарниры в виде десертов, то мы вас уважаем).
Порции: 4–6
Подготовка: 5 минут
Готовка: 50 минут
Ингредиенты:
- 1 банка (400 мл) кокосового молока
- ¼ стакана кленового сиропа
- 1 ч. л. корицы
- ½ ч. л. морской соли
- 1 стакан смеси дикого риса
- ¼ стакана изюма
- ¼ стакана нарезанных фиников
- Немного молока (любого) — для подачи
Как готовить:
1. В большой миске смешайте кокосовое молоко, кленовый сироп, корицу и соль. Взбейте венчиком или просто перемешайте ложкой.
2. Перелейте смесь в кастрюлю с толстым дном, добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения.
3. Засыпьте рис, перемешайте, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте на 45 минут. Пусть варится, пока не станет мягким, но не превращается в кашу (мы все же не детское пюре делаем).
4. Добавьте изюм и финики, перемешайте, разложите по тарелкам и плесните немного молока — потому что нам нужна эта дополнительная нежность.
Совет: если хочется сделать пудинг еще более волшебным, посыпьте его орехами, каплей сиропа или даже кокосовой стружкой.
Берите ложку, заворачивайтесь в плед и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Алисса Шультис — писатель и редактор из Миннеаполиса
Источник: https://experiencelife.lifetime.life/recipe/vegan-wild-rice-pudding/
жизнь #здоровье #питание #красота #ЗдоровыйОбразжизни #правильное питание #здоровоепитание #красотаиздоровье #Натуральныепродукты #Зеленыепродукты #ЗаботаОПрироде #органическаяпродукция #красота #уход за кожей #натуральная #рецепты
