Свойства гороха: как включить его в рацион
Иногда жизнь такова: хочется съесть что-то полезное, но чтобы это не напоминало кулинарный экзамен по молекулярной гастрономии. Чтобы и вкусно, и без чувства вины, и чтобы после ужина остались силы не только мыть посуду, но и, о чудо, жить дальше. И вот он — зелёный горошек. Маленький, круглый, милый. И, как выясняется, просто кладезь всего хорошего. Во-первых, он зелёный — а значит, автоматически считается полезным. Во-вторых, в нём куча всего нужного: витамины, минералы и белок. Да-да, белок. Для тех, кто борется с курицей на ужин или забыл, как выглядит мясо, это особенно важно...