Запеканка — это простое и быстрое блюдо. Сегодня мы предлагаем вам приготовить картофельную запеканку со скумбрией.
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг;скумбрия — 600 г;сыр — 150 г;майонез или смесь майонеза со сметаной — по вкусу;соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Чистим картофель. Рыбу разделываем на маленькие кусочки, избавляемся от костей.
Кипятим в кастрюле воду. Пока она закипает, нарезаем картошку кружочками. Отправляем в кипяток на 3 минуты.
Трем сыр на терке. Смазанную маслом форму для запекания заполняем половиной порции картофеля, разравниваем, солим и перчим.
Сверху смазываем майонезным соусом. На него кладем рыбу. Снова слой майонеза. Затем выкладываем остаток картофеля.
Посыпаем блюдо тертым сыром. Запекаем в разогретой до 190 С духовке в течение 40 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить запеканку из куриного филе и грибов.
