Бытует мнение, что отказ от мяса, молока и яиц помогает диабетикам удерживать уровень сахара в рамках нормальных показателей. Правда ли это или вымысел? В статье мы разберем, может ли вегетарианство быть безопасным для людей с сахарным диабетом.
Сама по себе вегетарианская диета не способна без инсулина поддерживать нормальные значения концентрации сахара в крови. Однако, отказавшись от мясных и молочных продуктов, возможно:
- профилактировать осложнения сахарного диабета, такие как поражение мелких сосудов глаз, почек, или ног;
- снизить массу тела;
- поддерживать здоровье сердца и кровеносных сосудов;
- улучшить восприимчивость органов к инсулину, что поможет снизить количество принимаемого инсулина.
Если вы решили отказаться от продуктов животного происхождения и стать вегетарианцем, то следует учитывать, что некоторые вегетарианские продукты содержат много углеводов. Следовательно, наравне с отказом от мяса вам придется ограничить потребление картофеля, макарон, риса, белого хлеба.
Опасности вегетарианства при сахарном диабете
Несмотря на все преимущества вегетарианской диеты при сахарном диабете, риски тут тоже имеются. Отказ от продуктов животного происхождения может стать причиной дефицита питательных веществ. Организм вегетарианца-диабетика может начать испытывать нехватку белка, железа, кальция, омеги-3, витаминов А, D, Е и В12, ведь все эти нутриенты в достаточном количестве содержатся в тех продуктах, которые вегетарианцы обычно исключают из рациона.
Нехватка вышеперечисленных питательных веществ становится причиной следующих неприятных состояний:
- анемии;
- проблем с детородными функциями;
- нарушения работы щитовидной железы;
- повышения риска развития гастрита и язвы желудка;
- появления психических расстройств: депрессии, панических атак и агрессии.
Поэтому стоит воздержаться от вегетарианства детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, особенно если они болеют сахарным диабетом.
Заключение
Если же вы решили отказаться от продуктов животного происхождения или ограничить их употребление, необходимо сначала проконсультироваться с врачом.
Имейте в виду, что независимо от принципов питания важно сбалансировать свой рацион. Ваш организм должен получать в достаточном количестве белки, жиры и углеводы, а также витамины и клетчатку. Это поможет удерживать уровень сахара в крови на нормальных значениях, а также снизить риск развития осложнений.
Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.
