🥗 Крупнейший в России производитель хлеба — БКХ «Коломенский» может выйти на рынок готовой еды. Компания зарегистрировала две новые компании, основные виды деятельности которых — производство готовых блюд, а также рестораны и услуги по доставке продуктов.
«Коломенский» может сделать ставку на разные возрастные аудитории — готовая еда популярна и у молодежи, и у пожилого населения. Особенно востребованы салаты, готовые ужины и завтраки.
💸 Новое направление бизнеса может быть интересно «Коломенскому» из-за высокой маржинальности: в готовой еде она составляет 17-30%. Производить социально значимый хлеб может быть не так выгодно.
🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!
