Регион Голанские высоты расположен на северо-востоке Израиля. Их вулканические почвы были засажены техническими сортами винограда в 1976 году. Именно этот регион впервые привлек внимание мировой общественности к израильскому виноделию и сегодня на его долю приходится около 18% всего производства вина в Израиле.
Винодельня «Голанские высоты» (Golan Heights Winery) является 3-ей по объему производства вина в Израиле и по совместительству пионером всего виноделия Земли обетованной. Можно сказать, что именно «ага, вот эти ребята» совершили революцию в понимании и представлении качественного израильского вина. «Голанские высоты» были основаны в 1983 году четырьмя кибуцами (сельскохозяйственные коммуны) и четырьмя мошавами (кооперативными общинами).
Винодельня расположена в небольшом городке Кацрин на Голанских высотах. Основные виноградники разбиты на вулканическом плато на высоте 1100 метров.
Успех Golan Heights Winery поместил Израиль на международную винную карту и сделал их главным «послом» израильского вина на международных рынках. Виноделом с 1992 года является Виктор Шенфельд.
Площадь виноградников — 630 Га. В 2008-м объем производства составлял 6 млн бутылок в год на экспорт из которых шло около 30%. В 2012-м году журнал Wine Enthusiast назвал Golan Heights Winery «Винодельней года в странах Нового Света».
Интересный случай произошел в Швеции, когда местный алкогольный монополист маркировал свои вина как «сделано в Израиле». После ряда возмущений и жалоб, консультаций с МИД Швеции было решено изменить маркировку на «сделано на оккупированных Израилем сирийских территориях». После чего невероятно возмутились уже официальные лица Израиля. В итоге, все ссылки на регион происхождения вина убрали и оставили его как «другого происхождения».
Вина
Yarden, Gamla, Hermon и Golan — четыре бренда, которые сейчас выпускаются винодельней.
Gamla Brut, NV
Сорта: Шардоне + Пино Нуар (регион — Галилея)
NV — значит невинтажное (впрочем, как и большинство игристых оно делается без привязки к конкретному году урожая.
Обсуждая его, мы немного не сошлись в оценках, так что приводим их сегодня по отдельности.
Боря:
Классика (метод производства) здесь чувствуется достаточно слабо (видимо, не очень длительная выдержка на дрожжевом осадке). Очень яркая и довольно резкая кислотность, которая сводит все оттенки вкуса к зеленому яблоку с небольшой «добавкой» ананаса и груши. Вкус кажется несколько прямолинейным. За 79 шекелей я бы назвал это «провалом» (не само вино, а наш/ваш выбор игристого за эти деньги) при том, что на той же полке рядом стоит кава от Кодорниу, о которой мы уже писали и стоит более чем вдвое дешевле.
Аня:
Лёгкий, приятный брют, по стилистике напомнил просекко, только чуть менее леденцовый и более кислотный вкус. В аромате в основном фрукты, вкус с небольшой сластинкой. Все хорошо, но за цену в 79 шекелей хочется чего-то более очевидно классического.
Gamla Riesling, 2021
Аромат очень фруктовый и спелый: желтые яблоки, немного сена, груши, белой сливы, чуть пластика. Во вкусе все тот же пластик и легкая сладость окончательно убеждают (тех, кто пробует вино вслепую), что это Рислинг. Вкус очень фруктовый: персик, помело, цитрусы (лимон). Алкоголь высоковат, кислотность при этом средняя. Вино относительно плотное. Очень напоминает эльзасские вина.
- Оценка: 3.8
- Цена: 54.90 шекеля
Gamla Blanco, 2021
Когда пробуешь бленд, всегда интересно погадать из каких он сортов. Боря предположил, что из трех: Совиньон Блан (за легкую зелень), Мускат (за цветочную ароматику и горчинку во вкусе), Шардоне (просто за цитрусовость и какую-то очень мягкую кислотность). Аня поставила на два: Совиньон и Пино Гри. Будем считать, что мы его раскусили 👌
Сортовой состав: Совиньон Блан, Мускат.
Достаточно яркий фруктовый аромат с цитрусовой доминантой. В добавок цветы, немного тропиков, что-то сладковатое типа маракуйи… Вкус немного разочаровывает: слишком явная лимонность, баланс слегка нарушен. В целом, воспринимается как простое столовое вино без изысков.
- Оценка: 3.7
- Цена: 54.90
Определенно это не vfm и не best buy и больше к нему мы не вернемся.
Mount Hermon Red, 2021
Попробовать это вино мы решили после того, как американский журнал WineEnthusiast включил его в свой рейтинг ТОП-100 Best Buys of 2022. По сути, это некий рейтинг вин до 15 долларов, которые могут представлять определенный интерес для потребителя (хорошо за недорого).
Оценка происходила относительно американского рынка поэтому, скажем, является для российского потребителя сильно нерелевантной. Сами посудите, 2430 руб. (38 долларов) для категории «выгодная покупка» выглядит наглой издевкой.
В Израиле же это вино стоит 9 долларов (32.90 шекелей в Кешет Теамин) и стоит на нижних полках супермаркетов.
В аромате черная смородина (и ты сразу думаешь про то, что вино на основе Каберне Совиньон), черешня, легкие пряные ноты, шоколад и отчетливые цветочные оттенки фиалки после первого глотка. Вино среднетелое, выступающий алкоголь немного портит ощущение баланса, с достаточно мягкими танинами и выраженной горчинкой в послевкусии.
Потом ты читаешь описание от WineEnthusiast и понимаешь, что читаешь свое же описание, но на английском. О чем это говорит? О том, что вино открытое и очень понятное.
Отлично подходит к испанскому выдержанному Манчего. За свои деньги (до 15 долларов) это определенно очень хороший уровень!
Оценка: 3.8
Mount Hermon White, 2021
Оба сорта в бленде легко читаются: свежесть и небольшая "овощная" нота Совиньона + лимонная цитрусовость Шардоне. Приятное на аромат, свеженькое белое вино, без претензий. С неплохим балансом вкус/аромат, оттенком яблока белый налив, грейпфрутом на небе в следующие после глотка пару секунд.
Чуть-чуть кислотность не в балансе, что сразу работает на понижение оценки. Красное в этой линейке удачнее кажется.
Цена: 32.90 шекелей
Mount Hermon Indigo, 2021
Бленд Каберне и Сиры. Любителям сухого варианта Изабеллы – схожий профиль с уклоном в черные ягоды и меньшим количеством земляники, больше черных (голубика, черника, черная смородина). Изюмчик и легкая сладость. Ярко, молодо, чуть пряно, простенько. Охладить и вперед!
Кто-то возможно в него захочет кинуть даже кубик льда...
Цена: 32.90
Продается примерно везде
-
А за нашими израильскими заметками можно следить в отдельном канале (не хотим смешивать) - https://t.me/israeli_wines
