Семейная винодельня Leth (Лет) была основана Францем и Барбарой Лет в 1960-х годах в регионе Ваграм, Австрия. Хозяйству принадлежат 40 га виноградников, большая часть которых отдана под сорта грюнер вельтлинер и рислинг. На винодельне практикуется ручной сбор урожая, спонтанная алкогольная ферментация на диких дрожжах в ёмкостях из нержавеющей стали до содержания необходимого остаточного сахара. Розлив без добавления SO2.
Одно из игристых вин винодельни «петнат» (pétillant naturel), что в переводе с французского означает «натуральное игристое». Эта вариация игристых вин в последние годы набирает популярность среди любителей вин, как отличная альтернатива более дорогим игристым винам.
Пробуем Weingut Leth My Dear! Pet. Nat.
100% Цвайгельт из Нижней Австрии.
Цвет бледно-розовый с коралловым отливом. Перляж мелкий, быстрый.
В букете довольно интенсивный, фруктовый. Много красных ягод и цветов: малина, земляника с куста, вишня, клубника, красная слива, роза, цветущая фиалка, лаванда и немного оттенка дрожжей.
Вкус прямолинейный, простой, «питкий». Приятная кислотность и перляж. Алкоголь 12%. Лёгкое вино, освежающее и тонизирующее. Тело – лёгкое. Баланс – очень хороший. Танина практически нет. Лёгкая цветочная горчинка на глотке.
На финише ягодный привкус, но скоротечный. Освежает.
Типичное «летнее» вино, которое будет отличным аперитивом. Чистое, без особых признаков «био-шмио». Легко, вкусно, приятно. В выдержке не нуждается. Подавать хорошо охладив к свежим морепродуктам, блюдам из белого мяса, пастам и ризотто.
