После прекрасного Магнатума, продолжаем пробовать вина Долина Лефкадия. И сегодня у нас Амфитрион розовое брют, Шардоне и Пино Нуар 2018 года.
Это же почти шампанское! Только в 5-7 раз дешевле. Вино изготовлено из Шардоне и он, конечно, доминирует. Пино Нуар исключительно подкрашивает напиток, ну может ещё чуть сладости добавляет. 12 месяцев на осадке в бутылке и 14 месяцев в бутылке в магазине. Предвкушаю...
Цвет вина бледно-лососевый, ближе к оранжевому. Интересно, что пена очень объемная, плотная, ультра-белая, но быстро падает. Выглядит достаточно красиво.
Нос нежно фруктовый, такой яркий. Кажется, тут чувствуются специи и ваниль, хотя вино делалось без бочки. Однако, аромат глубокий и объемный.
И такой же яркий и глубокий Шардоне во вкусе. Он полностью повторяет аромат и дополняет его небольшой брютовой терпкостью и кислотностью. Весьма благородный брют, надо сказать. Ноты тех же фруктов и ягод, карамельки или лимонада - сложно что-то выделить. Очень долгое послевкусие позволяет максимально растянуть удовольствие.
А вот в гастрономии вино может проиграть. Из-за своей брютовости, мне сложно что-то представить. Может быть, хороший сыр? Или маслины? Просто аперитивом точно будет круто. Не рискнул бы с салатами или с мясом, но не смогу вас остановить.
Тут интересный момент вышел со спиртом. В охлаждённом вине спирта нет вообще, вот прям совсем. Но при нагревании - он затмевает все остальные ароматы. Поэтому, охлаждайте вино, не жалейте. От этого оно только выиграет.
Лефкадия продолжают удивлять. Это не просто игристое, это продуманное до мелочей качественное вино. Его нужно растягивать и наслаждаться. Амфитрион может скрасить самый грустный вечер.
Сложно сравнить Амфитрион с Магнатумом. Я бы оценил также, в 90+ баллов, но это другие 90 баллов. Розовые, если угодно)) Очень жду на пробу Темелион!
#wine #brut #lefkadia #вино #брют #брютвсемогущий #розовоевино #долиналефкадия #питьнаше
