Марокко- одна из стран производящих и использующих изделия из керамики в мире. Современные научные исследования доказали пользу для здоровья при использовании посуды из глины. В предыдущей статье я писала о том, что в каждом из городов Марокко есть свои ремесла,по изготовлению изделий из кожи, соломы,так вот изделия из глины связаны с такими городами как Фес, Мекнес,Сале,Мараккеш,Тетуан,Аземмур. Гончарное дело в Марокко- чисто марокканская традиция, которая передаётся из поколения в поколение.
Марокканскую керамику можно условно разделить на два вида-деревенская керамика,представляющая собой глиняные горшки -тажины и они сохраняют свой первоначальный цвет глины иногда с добавлением небольших узоров и городская керамика, которая идёт в ногу со временем-кухонная утварь ( чашки,тарелки,перечницы и многое другое) и украшения для дома (вазы,картины пано,часы,пепельницы,вазы для ароматических масел и т.д)
В гончарном деле основным сырьем является глина, которой очень много и хорошего качества. Сами гончары говорят,что для своей работы им требуется только терпение,настойчивость, творческая фантазия и изобретательность. Процесс изготовления любого изделия происходит следующим образом, гончары сами собирают и готовят свою глину,затем в течении нескольких дней сушат на солнце,потом её измельчают, размешивают добавляют воду,разглаживают и опять сушат,потом нарезают полосками,тесто формируется руками с помощью воды. В конце оно отдыхает и только после этого пойдёт на следующий этап в печь. В печи тесто выпекания при температуре 900-1200 °с в течении 6 часов,затем примерно столько же остывает. Затем уже гончар делает свое дело. По цвету рисунка можно определить в какой части города сделано изделие: для Феса характерен кобальтово-синий цвет, для Мекнеса зеленый цвет керамики, для Сафи желтый,зеленый,коричневый цвета.Во всех городах есть гончарные мастерские.
Посетив Марокко обязательно отведайте традиционное марокканское блюдо Тажин. Он бывает из мяса ,курицы,рыбы,овощей. Но это другая история...
А себе на память я купила кружку для воды.
