Именно в июле начинается сбор грибов, которые оптимально подходят для того, чтобы засолить либо замариновать. Какие же именно грибочки можно встретить в лесу, и как определить – съедобный это экземпляр или нет?
Грибники могут собрать в июле неплохой урожай подберезовиков, груздей, маслят, рыжиков, подосиновиков, лисичек, сыроежек, а также белых грибов. В зависимости от погодных условий и климата сроки заготовки могут сдвигаться.
Для маслят характерна желтоватая шляпка и ножка. На краях шляпки расположены белая кожица, поверхность липкая, словно покрытая маслом. Грибники с легкостью избавляются от этой маслянистой кожицы. Для того чтобы проверить гриб на съедобность, необходимо посмотреть на него на изломе – в случаях, когда губчатая поверхность меняет свой цвет на алый, нужно выкинуть данный грибочек. Собирают маслята в хвойных лесах.
У подберезовиков беловатая ножка, бурая шляпка с возможными белыми вкраплениями по нижней части. Мякоть у данного вида белая на срезе. Стоит запомнить, что подберезовики подрастают исключительно под березами, а под другими деревьями могут расти похожие на них поганки.
Подосиновики характеризуются плотной буровато-алой шляпкой и синеватым срезом. Они растут быстро и хорошо опознаваемы опытными грибниками.
Грузди легко опознаются по чуть пушистым белым краям и белому едкому соку. Это грибы, которые чаще всего можно встретить в березовых рощах. Обычно они произрастают группами. Не стоит использовать в пищу быстро синеющие на сломах грибы – есть шанс, что такой экземпляр окажется ядовитым.
Лисички имеют яркий «лисий» окрас – от светло-оранжевого до абрикосового. Шляпка и ее пластинки плавно переходят на ножку гриба. Экземпляры с пустой ножкой и оранжево-красной шляпой могут быть ядовитыми. Как и грузди произрастают обычно большими группами. Особенно часто встречаются в конце июня и июле.
Понравилась наша статья? Тогда ждем от вас лайк) Ну, а если вы еще не подписаны на наш канал, тогда пожалуйста подпишитесь, впереди еще много интересного и полезного. Богатого вам урожая!
Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру" Ждем Вас!