На многих керамических изделиях со временем образуются трещины на глазури. Кто-то называет это цэком, кто-то кракле, китайцы Жу Яо.
Причины появления
Образуются они из-за разницы в коэффициенте теплового расширения(ктр) глины и глазури. Ктр показывает как меняется размер, при нагреве изделия. В школе не уроках физики ставят опыт с металлическим шариком. До нагревания он свободно проходит через кольцо, а после - застревает.
Если ктр глазури выше, чем у черепка, то при остывании изделия она сжимается сильней. Поэтому идут трещины. Если изделие декоративное, то проблем нет. Цэк называют кракле и используют, как художественный эффект. Но когда речь заходит о посуде, мнения расходятся.
Кто-то ссылается на госстандарт, в котором посуда с цэком считается браком. Другая сторона уверена, что это распространяется на посуду массового использования. Рестораны, кафе, столовые и т.д.
Опасность цэка
Дело в том, что в трещинах скапливается вода, которая впитывается в черепок и приводит к появлению нежелательной жизни. Всякой не очень полезной для человека микрофлоры.
Звучит страшно, на деле всё не однозначно. Во-первых, мытье в мыльной воде убивает значительную часть живых микроорганизмов. Во-вторых, любая посуда не стерильна. В-третьих, бактерии и так присутствуют в человеческом теле.
Многое еще зависит от водопоглощение черепка. Глина материал пористый и остаётся таким даже после обжига. Поэтому продолжает впитывать воду. Если взять обожженный черепок, опустить его в воду часов на восемь, и измерить разницу в весе, то можно понять сколько воды впиталось.
Фарфор, например, спекается с нулевым водопоглощением. То есть после обжига вообще не впитывает воду. Поэтому цэк на фарфоровых изделиях не представляет опасности. И даже очень красиво выглядит.
Но есть и вторая проблема. Изделие с цэком более хрупкое. Я разбила пару старых тарелок из икеи, просто неудачно повернувшись и ударив их об раковину. В общем-то тарелки были так себе, поэтому не жалко. Но если бы это было что-то дорогое для души и для кошелька?
В общем, стоит помнить о том, что керамика вещь хрупкая и недолговечная. Даже на фарфоровом изделии со временем появятся признаки старины. Паутинка темных трещин. Может в этом вся суть? Отпечаток времени, который напоминает о том, что всё конечно.
