Такую запеканку можно приготовить как закуску - стартер. Ну или готовьте сразу побольше… лёгкая и нежная… она улетает в один миг 👌 #традиции #Италия
Ингредиенты: Рикотта , Яйцо, Пармезан тёртый , Болгарский перец красный, Масло растительное, Соль, перец
Способ приготовления:
Перец разрежьте пополам и удалите семена. Смажьте маслом и положите на противень разрезом вниз. Запеките в разогретой до 230 градусов духовке до подпалин (около 20 мин)
Рикотту смешайте венчиком с яйцом до однородной массы.
Перец очистите и очень мелко нарубите. Добавьте в сырно-яичную смесь вместе с пармезаном. Приправьте по вкусу.
Выложите смесь в формы для запекания, смазанные маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовке на 20-25 мин.