Нутригеронтология - наука о питании пожилых людей.
Моим родителям по 63 года. И, глядя на них, как они могут веселиться, как шутят, как балуются, совсем не вяжется ярлык "пожилой человек".
Активный образ жизни, хороший отдых, качественный сон в нужные часы, отсутствие переутомлений, поддержка близких, занятие интересным и любимым делом способны продлить молодость и сохранить здоровье человека. А правильное питание для своего возраста помогает укрепить свои позиции на дистанции под названием здоровая старость.
Знаю, что многие обижаются, когда их причисляют к обобщающему слову - пожилой.
Просто хочу сказать, что так говорю не с целью кого-то обидеть, а опираясь на международную классификацию людей по возрастам:
- 18-28 лет - молодежь;
- 29-39 лет - 1-й период зрелого возраста;
- 40-60 лет - 2-й период зрелого возраста;
- 61-74 года - пожилой возраст;
- 75-90 лет - старческий возраст.
В современном мире просматривается тенденция увеличения продолжительности жизни. При этом стоит понимать, что с увеличением возраста накапливаются хронические заболевания, появляются особенности организма, которые стоит учитывать при выборе продуктов питания и образа жизни.
Информация носит ознакомительный характер. По всем вопросам здоровья необходима консультация специалиста. Не занимайтесь самолечением!
Должен ли меняться рацион питания с годами?
Однозначно - да!
С годами замедляется обмен веществ, снижается мышечная масса и увеличивается жировая, уже к этому моменту появляются хронические заболевания, снижается физическая активность и способность организма усваивать питательные и полезные вещества.
Калорийность питания уже после 40 лет должна быть снижена в среднем на 7%, в то время как повышается потребность в витаминах и минералах.
Принципы питания и правила здорового питания для людей 60+, на которые стоит обратить внимание
Для того, чтобы не нагружать органы ЖКТ, стоит придерживаться некоторых правил в питании:
1. Снизить количество потребления животных жиров. Заменить их на растительные.
2. Снизить количество сахара в рационе.
3. Уменьшить потребление соли.
4. Кисломолочные продукты выбирать нежирные.
5. Употреблять сырые и отварные овощи, фрукты, отрубной и цельнозерновой хлеб, богатые пищевыми волокнами.
6. Сделать упор на продуктах, в составе которых есть соли магния, калия - пшено, овсянка, капуста, морковь, сухофрукты, орехи; витамины С, Р - напиток из шиповника, петрушка, укроп, цитрусовые, квашеная капуста; группы В - гречневая крупа, овсяная, рыба, орехи и др.
7. Есть небольшими порциями, не более 3-4 раз в сутки.
8. Организовать режим приема пищи.
9. Соблюдать питьевой режим.
10. Еда должна быть умеренной температуры (не горячая и не холодная).
11. Исключить жареные блюда из рациона. Заменить на тушение, запекание, отваривание и т.д.
12. Если физиологически нет возможности тщательно пережевывать пищу, стоит пересмотреть консистенцию пищи и сменить твердую на мягкую еду.
13. Не переедать, если не хотите столкнуться с чувством тяжести в животе, апатией и усталостью.
Рекомендованные специалистами продукты:
- Рыба, мясо, растительные продукты, в составе которых есть белок.
- Заменить животные жиры на растительные.
- Минимизировать быстрые углеводы и сделать упор на сложные углеводы. Клетчатка и пектины в их составе помогут кишечнику справляться со своими обязанностями без дискомфорта для человека.
- Пить достаточное количество воды.
- Отдавать предпочтение свежим овощам, зелени, фруктам.
От каких продуктов стоит отказаться в пожилом возрасте, чтобы сохранить здоровье?
- Исключить жирное, жареное, острое, копчености, полуфабрикаты, фаст фуд, колбасные изделия.
- Вместо наваристых бульонов перейти на овощные.
- Отказаться от фастфуда, полуфабрикатов, которые наносят сильный удар пожилым людям.
- Запрещено распивать алкогольные напитки.
Многие люди отмахиваются сами от себя. Не верят, что образ жизни и сбалансированное рациональное питание может существенно улучшить качество жизни, продлить ее и принести ощущение легкости в любом возрасте. Для того чтобы так было, нужно приложить не дюжие усилия, это правда. Но разве оно того не стоит?
