У меня сегодня День рождения!
Хорошо что раз в году 😁.
Для праздника я впервые за 2,5 года моего блогерства на Дзен воспользовалась рецептом одного из каналов Яндекс.Дзен, а именно, "Вкусно Просто Быстро" и испекла торт. На этом канале огромное количество рецептов тортов. Как автор умудряется печь торты в таких количествах, я поражаюсь этому. Автор молодец, поддерживать канал в одной узкой теме очень сложно. И это совсем не реклама канала, а дружеская рекомендация вам, дорогие читатели.
Торт называется "Шахматная королева". Я конечно внесла свои изменения. Сахара я уменьшила на 1/3 от всего объёма, хотела ещё разбавить муку высшего сорта с цельнозерновой, но не стала.
На качество крема меньшее количество сахара не повлияло. Заварной сметанный крем, это очень вкусно. А вот бисквит получился не такой пышный, как хотелось бы. Плюс я немного изменила технологию приготовления шоколадного бисквита, и думала, что испортила его.
Но в итоге оказалось, что моя ошибка, сделала очень интересную изюминку в этом торте. Нужно обязательно будет повторить. И если это хорошо сработает, поделиться с читателями. Второй крем делать не стала, потому что торт получился очень калорийный, а я стараюсь избегать большего количества сладостей даже в свой день рождения. Пропитала торт вишневым компотом, подобный бисквит лучше пропитывать, иначе он будет сухой и невкусный.
Сижу и жду гостей на чай с тортом.
Ссылки на канал и торт не даю, так как алгоритм Дзена их не особо одобряет . Любителям печь торты рекомендую заглянуть на канал "Вкусно Просто Быстро".
Всем желаю хорошего настроения.
Спасибо, что дочитали!
