Диета при ревматоидном артрите занимает важное место при лечении. Замечено, что при употреблении продуктов, которые способствуют провоцированию аллергии, появляется обострение артрита. Эффект хорошо заметен, если придерживаться диеты определённое время.
Соблюдение режима питания включает в себя несколько правил.
Правило 1: исключить проблемные продукты
Чтобы решить данный вопрос, необходимо на 2 недели исключить из питания нужный продукт и все приготовленные блюда, содержащие его. Например, надо исключить из рациона молочные продукты. По прошествии 2 недель на 1 день вводим в свое питание пищу, исключенную ранее, и проводим наблюдение. Смотрим, происходит ли обострение ревматоидного полиартрита или нет. Через 3 дня снова включаем и тестируем продукт на протяжении 1 дня и наблюдаем. Для результативности возможно повторить тест несколько раз.
Выявление «виновных» помогает исключить из диеты то, что провоцирует обострение артрита.
Продукты, обостряющие ревматоидный артрит:
- апельсины, лимоны, мандарины, грейпфрут-все цитрусовые;
- молоко;
- пшенично содержащие крупы;
- ржаные крупы, каши, имеющие их в составе;
- кукуруза;
- овсяные хлопья;
- из сортов мяса: свинина;
- шоколад и какао-содержащие;
- пасленовые, такие как томат, баклажан, картофель.
Правило 2: вегетарианство
По статистики у 40% болеющих артритом отмечаются значительные улучшения после перехода на молочно-растительную диету. В редких моментах в рацион питания включают жирную рыбу как источник омега-3 жирных кислот и витамина Д.
Правило 3: включение овощей и фруктов
При артрите в течение месяца необходимо есть не меньше 200 гр. фруктов и 300 гр. овощей, за исключением картофеля.
Правило 4: щадящее действие на желудок, почки и печени
Во время ревматоидного артрита постоянно принимаются лекарства, которые приводят к последствиям со стороны печени и почек.
В связи с этим на момент лечения рацион не должен оказывать раздражительный эффект на систему пищеварения.
Для этого исключают из рациона:
- острые специи, жирный бульон;
- жареное и копченое;
- консервы;
- спиртосодержащие напитки;
- кофеиносодержащие: крепкий чай и кофе;
- какаосодержащие;
- жиры;
- продукты, содержащие холестерин.
Правило 5: добавление кальция
Гормональные препараты, которые употребляют при лечении, приводят к вымыванию кальция из костей.
Для предотвращения потери кальция в диету включают:
- обезжиренные кисломолочные продукты;
- листовую зелень;
- сою.
Правило 6: контроль веса
Все очень просто: лишний вес создает дополнительную нагрузку на воспаленные суставы нижних конечностей. Во время обострения заболевания пациент меньше двигается, поэтому общее количество затраченных в течение суток калорий снижается. В этом случае, если калорийность рациона оставить прежней, – это приведет к увеличению массы тела.
Нужно исключить из диеты:
- рафинированные углеводы, такие как сахар, конфеты, мороженое;
- жирные блюда, в том числе кондитерские изделия;
- алкоголь и хлеб.
Клиника Бобыря: spina.ru