Несколько месяцев назад проводил эксперимент "Весело живем на МРОТ", задача прошлого эксперимента - выяснить на какую сумму могу прожить месяц, если максимально сократить затраты и оставить самое необходимое. По итогам эксперимента выяснил, что затраты на еду вышли из рамок бюджета, мои затраты составили 8700 ₽ за 30,5 календарных дней. Понял свою ошибку: перед началом эксперимента надо было составить план питания и спланировать затраты на продукты. В этой статье составлю меню на неделю с бюджетом в минимальный прожиточный минимум и выясню можно ли нормально питаться с таким бюджетом, при этом соблюдая норму по калориям и БЖУ.
На данный момент в моём регионе минимальный прожиточный минимум для трудоспособного населения составляет 12 085 ₽. Бюджет на еду 50% от этой суммы - 6 042,5 ₽ в месяц. Так как в каждом месяце разное количество дней, то стоит рассчитать какой средний бюджет в день есть на еду у с доходами равными МРОТ.
6042,5 ₽*12/365 =198,65 ₽
Недельный бюджет на еду 1 390,60 ₽, на данную сумму надо питаться 7 дней, при этом получать необходимое количество калорий и желательно, чтобы меню соответствовало нормам БЖУ.
В моем случае дневная норма 2400 калорий. БЖУ берем стандартное 20%-30%-50%.
Изначально составлял меню, не ориентируясь на общие затраты и составлял его исходя из своего стандартного набора продуктов. У меня получилась сумма в районе 2000 ₽, перерасход приличный и пришлось сокращать потребление, а некоторые продукты полностью убирать. В итоге сократив потребление мяса, молочки, фруктов примерно в 2 раза, мне удалось не выйти из бюджета в 1390,6 ₽ на 7 дней.
Меню на минимальный прожиточный минимум
Нужно было постараться, чтобы сократить затраты до 1390,6 ₽ на 7 дней. Пришлось уменьшать порции дорогостоящих продуктов, например, порции мяса и творога сократил в 2 раза от первоначального меню, убрал говядину, так же фрукты в рационе теперь через день, порция каши уменьшалась со 100 до 80 грамм.
Калорийность и БЖУ данного меню
Получается, что цель по калориям не выполнена. В итоге к концу недели недополучаем 812 калорий. Самые калорийные продукты: молоко, свинина, макароны, картошка и сахар.
Ещё давно озвучивал неофициальную рекомендацию Росстата, пожалуй, повторю и здесь.
Ходите в гости, если живете на прожиточный минимум
По макроэлементам всё намного лучше, чем думал, немного недополучаем норму белка, перерасход жиров в первую очередь связан с использованием сливочного, подсолнечного, оливкового масла.
Если заменить заправку салатов с оливкового масла на подсолнечное, то можно ещё немного сократить затраты. В целом же затраты на оливковое масло 18 ₽ в неделю, так что не стоит ждать большой экономии.
Если вам интересны более подробные расчеты, а также стоимость продуктов, которую применял в них, то полную таблицу можете скачать по следующей ссылке.
Подводим итоги
Как видно из расчетов, мне с большой натяжкой удалось создать меню на неделю с бюджетом в МРОТ. Меню скромное, в нём нет говядины, шоколада, фруктов по минимуму и в целом ассортимент продуктов мал.
Изначально исходя из своего опыта планирования процесса питания, создал меню, которое требует бюджет, как минимум 2000 ₽ в неделю. После данных расчетов не изменил своего мнения и считаю, что на человека надо минимум 300 ₽ на еду, чтобы питаться более-менее нормально.
Мне не понятна работа Росстата, они нам презентуют, что на прожиточный минимум можно "нормально" прожить без излишеств, пропаганда по ТВ каналам это яро доказывает, но не видел хотя бы таких же расчетов, как у меня. По сути, выполнил небольшую работу Росстата, в которой приличный штат сотрудников на зарплате, которую платят из налогов.
Думаю, что человеку, который имеет доход на уровне МРОТ изначально не до мыслей и планирования своего меню, он думает, где бы ещё взять денег, чтобы прокормить себя и семью. Так почему бы не составить ему несколько примеров такого меню, тем самым можно действительно доказать, что худо-бедно можно просуществовать на данную сумму, а также облегчить жизнь человеку с данными доходами.
Чтобы следовать данному режиму питания надо обладать железной дисциплиной и планированием, у многих людей данные навыки развиты слабо, да и следовать данному меню 7 дней в неделю в течение 52 недель из года в год почти нереально, ведь иногда хочется себя побаловать, но на МРОТ денег на это нет.
На какой-то неделе планирую прожить по данному меню, а также посмотреть на свое самочувствие и вес.
Вопросы подписчикам:
Как вы считаете, можно ли прокормить себя на 198,65 ₽ в день?
Сколько денег в день у вас уходит на еду?
Какой по вашему мнению должен быть прожиточный минимум?