Мы всегда были против заготовок-заморозок и уже не раз об этом писали. Когда же мы их начали делать, количество причин, почему от них надо отказаться, только увеличилось! Однако мы по-прежнему сцепив зубы их делаем и хотим рассказать, почему.
6 причин, почему надо отказаться от заготовок…
1. Тратится много времени
Вы только подумайте, чтобы сделать заготовки на неделю, а то и на две, надо выделить целый день! Целый выходной день потратится на заготовки вместо заслуженного отдыха! Ужас.
2. Заготавливается только мясо
Количество гарниров, которые можно заготовить, исчезающе мало: макароны (и то не все, да и зачем?), гречка и рис. В итоге, даже при наличии заготовок, все равно приходится готовить по вечерам — хотя бы ту же картошку сварить. Безобразие!
3. Разово тратится много денег
На одну закупку для заготовок уходит около 4–5 тысяч рублей (мы живем рядом с Питером, цены соответствующие). Никто не станет спорить, что сходить в магазин на один раз дешевле.
4. Нужна большая морозилка
Ну не поместятся заготовки на неделю в стандартную морозилку! Или поместятся, но только при недюжинном скилле игры в «Тетрис». То есть это еще и большую морозилку покупать. Сплошные траты!
5. Надо включать фантазию
Никому не понравится есть каждый день одно и то же — а это значит, что нужно на каждую заготовку придумать свой маринад, использовать новые специи и соусы.
6. Придется покупать расходники
Заготовки надо делать в чем-то — и значит, что покупать надо не только продукты, но и то, в чем их хранить. Это контейнеры разных размеров, пакеты для вакууматора или просто зип-лок, банки для тушенки и так далее. Кажется, что это небольшие траты, но на самом деле они выливаются в серьезные суммы!
😊
Надеемся, вы уже поняли, что все вышеизложенные причины — не более чем шутка 😉 Конечно, заготовки связаны с некоторыми тратами времени, средств и усилий, но если серьезно — есть две причины, которые с легкостью перекрывают все неудобства.
…и 2 причины, почему заготовки надо начать делать немедленно
Сначала краткая предыстория. Недавно у двух из трех обитателей нашей квартиры сменился режим работы, из-за чего все стали возвращаться домой поздно — в районе десяти вечера, и последнее, что хотелось делать в такое время, это готовить ужин. Немного помучившись, мы все-таки, скрепя сердце, решили попробовать сделать заготовки в надежде, что это поможет решить проблему. И таки да, они ее решили! Причем самым эффективным образом.
1. Заготовки экономят время
Да, на то, чтобы сделать заготовки на одну или даже две недели, придется убить целый выходной. Но какой же сторицей воздаются эти усилия в будние дни! Ведь на буднях достаточно с утра вынуть из морозилки пакет с чем-нибудь, чтобы он разморозился, а вечером — бросить содержимое на сковородку или запихнуть в духовку.
Ни разделки, ни маринования, даже котлеты лепить не надо — все уже готово! И вместо часа на приготовление ужина уходит минут 20–25 — особенно если в качестве гарнира сварить макароны, заварить кускус или потушить овощи из тех же заготовок.
Ей-богу, каждый раз, когда вечером в духовке без нашего участия тушатся какие-нибудь заранее замаринованные куриные ноги, мы испытываем неописуемое блаженство.
2. Заготовки экономят деньги
Да, разово придется потратиться, в том числе на пакеты, контейнеры, банки и прочее. Однако в месяц, когда мы впервые решили сделать заготовки, я сэкономила треть зарплаты. При этом не урезаясь в остальных тратах. Парадокс? Вовсе нет.
Дело в том, что каждый поход в магазин — это траты, причем значительно большие, чем необходимо. Так или иначе мы все равно поддаемся эмоциям и покупаем то, что нам в данный момент не нужно — от колбасы по акции до конфет из-за секундной прихоти. Соответственно, чем меньше походов в магазин, тем меньше лишних трат — а если мы делаем заготовки, то количество походов за продуктами сводится к минимуму.
Конечно, когда что-то заканчивается — хлеб, например, — в магазин все равно идешь. Но если идешь просто за хлебом, вряд ли наберешь полные сумки на тыщу и больше, особенно когда знаешь, что дома полная морозилка еды. Поэтому заготовки = экономия, и очень существенная.
А вы делаете заготовки? Если делаете, то какие? Поделитесь в комментариях!
А про свои заготовки мы рассказали здесь:
Не переключайтесь и помните, что #вкусноэтопросто!