Так уже сложилось, что ром у нас чаще всего ассоциируется с пиратами и карибским островами. И в целом так оно и есть, ведь большая часть рома в мире производится на Карибах и по течению реки Демерара в Южной Америке. Но на самом деле этот напиток производят по всему миру, где выращивают сахарный тростник. И по своей сути это один из самых простых и доступных крепких алкогольных напитков. В большинстве своём ром производится из мелассы, отходов производства сахара из сахарного тростника, которая сбраживается и перегоняется. А в дальнейшем его либо выдерживают в дубовых бочках, или нет. Понятно, что нам больше всего интересен выдержанный ром. Тем более, что не редко бочки из-под рома используют для финиширования виски.
И тут может показаться, что ром это достаточно простой и однообразный напиток, что можно просто сказать - я почувствовал в виски нотки рома. Но это совсем не так. Ром очень многообразный и разнообразный напиток, который по богатству органолептике немного уступает виски. И в каждой стране делается свой, непохожий на другие, ром, со своим особым характером. Поэтому ром в моих приоритетах идёт на втором месте. Это тот напиток, который интересно изучать.
В своё время в 16-18 веках ром был одним из основных напитков Британской империи. Которая и распространила его по всему миру, в том числе и в Юго-Восточном азиатском регионе. И несмотря на то, что Таиланд - это единственная страна в этом регионе, которая никогда не была чьей-то колонией, и там производят ром, в том числе и премиальный. И как раз одной из марок такого рома и является Phraya Elements.
Чем он интересен? Как пишут на сайте производителя, в основе рома лежит высококачественная патока, полученная из сахарных тростников Канчанабури, одного из крупнейших районов его выращивания. Выдержка происходит в бочках из американского дуба из-под бурбона в течении 4-7 лет на складе винокурни Сангсом, на берегу реки Та Чин, которая дает прохладу для оптимального созревания спиртов. В итоге мастер-блендер и создаёт конечный результат на базе этих ромов. Звучит красиво, но что же на самом деле в бутылке. Действительно ли это премиальный ром, или можно пройти мимо?
Phraya Elements, 40%abv
Цвет янтарный.
Нос ровный и мягкий, сладкий, маслянистый, с нотками фруктов, коричневого сахара, ванили, трав, мороженного пломбир.
Вкус ровный, мягкий, сладкий, маслянистый с нотками ванили, пломбира, трав, крема, специй, немного перчика.
Послевкусие продолжительное с нотками специй, дерева, перчика, ванили, трав, пломбира и молочного шоколада.
Ром получился ровным, выверенным, сбалансированным, в меру сладким с заметным профилем экс-бурбонных бочек из американского дуба. Пьётся легко и приятно. Хороший и интересный ром “на каждый день”. Да, он не поражает богатством и разнообразием ароматики и вкусов, но в нём и нет никаких неприятных моментов. Просто, ровно и понятно.
И этот ром меня приятно поразил. Обычно от Юго-Восточной Азии ждёшь какого-то простого и дешёвого бухлишка, а тут действительно хороший и качественный продукт, с которым приятно провести вечер в компании с друзьями. А по цене до 2 тысяч рублей за бутылку - это очень хороший вариант, когда хочется выпить что-то интересного, и при этом не потратить больших денег.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
