Авокадо гаспачо, артишоки с трюфелем и посуда вашей мечты.
На Патриарших этим летом открылось - Grace Bistro - новый проект от команды Buro TSUM. "Элегантное бистро", - как ребята сами себя называют.
Будучи фанатами ресторана BURO Tsum, любителями Патриков и просто гурманствующими эстетами, мы отправились на обед-дегустацию.
Интерьер - светлый и стильный: большие панорамные окна в пол, обилие зеркал, белый мрамор, витая лестница, живая зелень, ненавязчиво вписанная в интерьер. Бистро визуально действительно получилось по-французски элегантным, с налетом благородной роскоши.
Публика - по-московски красивая, соответствующая "новому модному месту на Патриарших". За столиком у окна лихо бранчует с игристым команда админов "Антиглянца", в глубине зала пьет кофе с ванильным тортом с меренгой креативный директор ЦУМа; у красиво состаренных зеркал в коридоре у туалетов делают селфи нарядные барышни, страдающие избытком досуга и фолловеров. (Зеркала в бистро, надо признать, весьма комплиментарные - так что плюс к вкусному обеду вы получите хорошее настроение).
Сервис - на высоте: скромные, но профессиональные и четкие хостесс, производящие впечатление скорее студенток филфака, чем потенциальный эскорт; быстрые и внимательные официанты - преимущественно мужчины, в ладно скроенной форме и с хорошим настроением. Бистро открылось относительно недавно - в прошлом месяце, все еще бодрые, энергичные и "горят", никто не "устал" и не надел мину "что вам еще от меня надо, ах кофе тебе недостаточно горячий".
Меню - относительно небольшое, но интересное. Есть отдельный раздел "Под вино и шампанское". Из него советуем брать артишоки с трюфелем и лимоном. Собственно шампанское по бокалам начинается от 1750 рублей (для экономным и привередливых есть еще кава за 750 рублей), но винная карта подобрана со вкусом и действительно знающими людьми (а не как это обычно бывает)), так что разочарованы вы не будете.
Мы брали авокадо гаспачо (божественно вкусно и свежо, подается со свежими мелко нарезанными огурцом и помидором и совсем не напоминает гуакамоле, чего я опасалась, 5 из 5); крюдо из авокадо с салатом корн (отличный выбор для вегетарианцев, да и просто вкусно) - советуем сочетать с кремом из артишоков с трюфельным маслом. В стол - бутылку воды Aqua Panna (340 руб), и два американо (по 250 руб). В качестве комплимента приносят домашний хлеб с трюфельным маслом, также весьма достойный. Все очень вкусно, вовремя, четко. Блюда не пересолены (как ругался мой коллега месяц назад), качество продуктов на высоте.
Отдельно хочется отметить очень красивую посуду английской марки Burleigh. Мне так понравилась, что я потом скупила весь сервиз себе домой.
Столики в обед и на ужин лучше бронировать заранее. Скоро введут завтраки с 08:00 утра (пока они с 10:00 - в тестовом режиме, с слегка ограниченным по сравнению с BURO Tsum меню, но тоже весьма многообещающие). Своей доставки у ресторана пока нет, но планируют, а пока - жителям окрестных Патриков повезло - блюда из Grace можно заказать через "Яндекс-Еду".
Обязательно вернемся сюда еще раз, и не один - в меню есть, что пробовать, и уже есть, к каким блюдам возвращаться. Чего стоит ванильный торт с меренгой ....
Ставим этому месту 5 из 5, и очень надеемся, что они не испортятся со временем, как это часто бывает с "новыми модными местами на Патриарших". Желаем ребятам удачи и "не перегореть", а вам горячо рекомендуем отобедать в элегантном бистро.
