Итак, с самого начала скажу что такое гештальт простым языком, без терминов и сложностей.
Пример гештальта (самый элементарный, что бы всем было понятно):
В детстве Вы не знаете форму земли. (А кто-то до сих пор не знает, привет проектам "Плоская Земля")
И если Ваши родители или друзья в тот момент, когда Вам внезапно станет интересно (возраст примерно 4-5 лет) какая земля на самом деле, скажут Вам в шутку: "Да она плоская, ты разве не слышал, что Джордано Бруно сожгли на костре за то, что он пытался доказать, что она круглая..." (Они просто решили пошутить, но вы еще не различаете (Вы ребенок), что шутка имеет такое же логическое построение, что любая другая фраза, мысль и тд.)
И Вы, на полном серьезе, верите в то, что земля плоская. Не кричите об этом, конечно, на каждом шагу, но внутри себя, вы абсолютно уверены в этом.
И, через несколько лет, на уроке географии, Вы изучаете из чего состоит земля. А точнее возвращаетесь к этому вопросу. И у Вас возникает когнитивный диссонанс.