Villa Huesgen Riesling Wurzelecht Enkircher Steffensberg Alte Reben 2018, вино белое сухое. Германия.
Ценный рислинг – сложная для меня тема. Как правило, я с трудом улавливаю различия между «хорошим» и «отличным». Опираюсь на интуитивное восприятие баланса вина, обилие штрихов-нюансов и продолжительность послевкусия.
Тут у меня в бокале оказался рислинг со старых лоз (возрастом до 130 лет) от Villa Huesgen . Мозельский. Сухой.
И сухость, надо сказать, ему к лицу. Стержень индивидуальности этого вина упирается в вяжущую кислотность – яблоки там даже недоспевшими не назовешь, это ядреная завязь, стягивающая рот.
Но только упирается. Потому что на более заметных планах улавливаются другие тона: мед, сухое дерево, мыло и лосьон для тела, бытовая химия и высыхающая стиральная машина, минералы, инжир, белые фрукты (тоже не особо спелые), миндальная мука.
Это вкус. Надо про аромат… Я бы, кстати, не назвал его особенно минеральным и бензольным. Присутствуют какие-то нотки – больше фенольные – зола, водоросли, немного краски и полиграфии.
Все лежит на основе из аппетитных, но парадоксально холодных тонов абрикосово-медовой выпечки, фруктового салата (яблоки, груши) с йогуртной заправкой, чистой бумаги, зефира.
Алкогоь; 12.5%. Сорт винограда: рислинг. Про холодность не зря сказал – вино какое-то «кристальное», правильное, собранное. Как будто Нобелевскую премию получает.
Подавать с жирной рыбой, белым мясом, паназиатской кухней.
Ценник – 2.5-3 тысячи рублей (ОТДОХНИ). Адекватно. Когда крутые немецкие рислинги были дешевыми? Не помню.
92 балла
