Этот метод украшения десертов очень полюбился многими кондитерами и это не с проста так как он очень прост в исполнении.
И так вот он этот простой рецепт который сможет повторить каждый.
Нам понадобится:
30г Глюкозного сиропа
25г Мука
1шт Яйцо
12г сахара
5г разрыхлителя
Пищевой краситель
4 бумажных стакана
Взбиваем яйцо с сахарным песком.
Затем добавляем глюкозный сироп и опять взбиваем до получения воздушной белой массы .
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель перемешиваем.
Делим на части и окрашиваем в разные цвета если вы делаете все одного цвета краситель добавьте на этапе взбивания яиц.
Раскладываем массу в стаканчики заполняя их на 1/3
Отправляем в микроволновку на 1 минуту у кого то чуть больше.
Даем остыть в перевернутом состоянии и достаем из стаканчиков
