Всем большой привет! Сегодня готовлю мягкие, пышные и очень вкусные кребеля из кефира. Недавно узнала об этом рецепте от своей мамы, а ей дала рецепт моя бабушка, интересное название и у всех по - разному звучит у кого - то вергуны, татарушки и даже ватрушки....Рецепт простой, доступный каждому, давайте приготовим...
Румяные и воздушные....
РЕЦЕПТ:
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Соль- 0,5 ч.л.
Ванилин или ванильный сахар - по желанию
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 3 стакана (+/-)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чашу вливаю кефир 1 стакан (все продукты должны быть комнатной температуры)
Добавляю сахар 3 ст.л.
Добавляю соль 0,5 ч.л.
Перемешиваю венчиком
Разбиваю яйцо 1 шт.
Добавляю растительное масло 2 ст.л. (по желанию растопить сливочное)
Просеиваю муку 2 стакана
Добавляю разрыхлитель 1 ч.л. и замешиваю тесто (если тесто прилипает к рукам, добавьте еще муки, но не забивайте тесто, иначе печенье получится твердым и пресным)
Оставляю тесто отдохнуть на 30 минут
Далее тесто на 2 части
подсыпаю рабочее место мукой
Раскатываю прямоугольник толщиной в 1 см
Нарезаю на полоски толщиной 5 см.
В середине каждого прямоугольника делаю надрез
И как бы выворачиваю "наизнанку"
Далее обжариваю с двух сторон до румяного на разогретой сковороде в растительном масле, так чтобы прикрывало на 2 см наши заготовки
Приобретают румяный цвет буквально за пару минут
Выкладываем на бумажное полотенце
Вкусно и просто!
Пышные...
Пористые и мягкие....
Спасибо за подписки и лайки! От всей души желаю вам прекрасного весеннего настроения! Не забывайте оставить комментарии, поделиться своими впечатлениями, мне будет очень приятно!Каждый день выходят вкусные и простые рецепты. Всем пока, до скорой встречи!
ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ:
ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ. Простой и доступный рецепт каждому.
Два варианта постных котлеток. Едим не переставая, вкуснее мясных.
Капустный пирог. МЕГА вкусный, Нежный, Невозможно остановится.
Взяла капусту и творог. Прекрасный завтрак или перекус на каждый день
Три рецепта из творога. Нежные, вкусные и полезные. Прекрасно подойдут при похудении.
Беру 1 яйцо и полстакана кефира. Готовлю вкуснейшее лакомство к чаю.
ЛАПТИ - самый простой и вкусный рецепт пирожков. Тесто готовится за 10 минут.
Ленивые беляши. Простой и доступный рецепт каждому!
Два варианта постных котлеток. Едим не переставая, вкуснее мясных
Такой перекус мужчины съедают за один присест.
Ароматные лепешки. Готовлю двойную порцию.
Простейшее тесто без молока и яиц.
