Стала вновь появляться в Туле старинная фабрика, которая вела свою историю еще с 1726 года, когда была построена фабрика купца Г. И. Лунина. На тот момент она называлась – Прянично-кондитерская фабрикой. Спустя некоторое время фабрика принадлежала семье Дерябиных. Она начала перестраиваться. Для дальнейшего развития было принято решение построить новое здание.
В 1893 году эту мечту осуществили, и фабрика переросла в тульский пряничный завод. В 1895 году в этом здании начал работу пряничный цех, который приносил прибыль. Сегодня изготавливалась и производилась продукция для многих российских фабрик и заводов, которые можно было увидеть не только в Тульской губернии, но и в Москве.
Наряду с пряниками, на заводе изготавливали крендели и пряники-пирожные. В начале XX века производственная деятельность стала налаживаться, ведь фабрика получила новый ряд заказов и новые объемы реализации продукции.
Была введена новая технология, появились новые виды продукции. Сегодня производством пряников и кренделей занимаются не только на Тулу, но в другие города России и другие страны.
Сегодня в Тулу возвратился старинный пряничный промысел. Здесь делают пряники в форме домиков, башенок, петушков. Кренделями, которые изготавливают на заводе, угощают только в Тулы, а это в свою очередь придает особую торжественность событию.
Завод был построен в начале XIX века и внес свой вклад в победу России в Отечественной войне 1812 года. За бой под Тулой в 1812 году Николаю I был вручен знак отличия "Почетному гражданину Тулы" и грамота, говорящая о том, что "Его Императорское Величество повелел тульским оружейникам отлить бронзовую статую и утвердить ее на площади в Тула". И сегодня этот замечательный памятник, выполненный в бронзе, сохранился до наших дней.
Пищевая продукция завода была отмечена многими наградами, ее выпускали на заказ и поставляли во многие страны. Всемирное признание получила тульская продукция, выпускаемая на заводе в 1960-90 годах, когда о нем узнали во Франции, Испании, Греции и других странах.
Интересные факты о тульском прянике
