Низкомолекулярная кухня, в отличие от высокой кулинарии, проста и незатейлива, как гаечный ключ 10х12. Но и среди блюд высокой кухни встречаются легкие в приготовлении блюда. Например, знаменитое дифлопе из палабы с семечками кациуса. Не верите -- вот вам рецепт.
Итак, что же надо для приготовления дифлопе?
- Палаба
- Семечки кациуса
Для приготовления дифлопе, палаба нужно измельчить в мясорубке, добавить соль, перец, яйца по вкусу. В принципе, можно ничего этого не добавлять.
Поставить в духовку и запекать 15-20 минут.
Подавать с крутоном на большой тарелке, слегка посыпав семечками кациуса. Крутон – это такой же обжаренный кусочек хлеба как и гренка, только стоит дорого.
Вот и всё, друзья.
Приятного аппетита!
