Мой дедушка Анри, которому в этом году исполнится 82 года, чрезвычайно умный человек с феноменальной памятью, начитанный, образованный.
Ни дня он не сидел без работы и до сих пор с утра до ночи занимается любимым делом - пчеловодством. Зимой - пишет статьи, обосновывая свой уникальный метод, придуманный им, делаем рамки, маточники, различные приспособления для пасеки. А с ранней весны по позднюю осень он на пасеке. Башкирский мёд у нас на столе всегда, и не просто мёд, а самый-самый лучший мёд!
Всегда уважала мнение дедушки, к его советам не прислушаться невозможно. Огород у него был образцово-показательным: пара десятков сортов картофеля, бобовые, персики на одном дереве трех сортов, гибриды, невероятные яблони и т.д.
Жили мы всей семьей в Южном Казахстане (до 1997 года), многие традиции привезли оттуда. Это как раз относится к зимнему содержанию райхана в горшке:
Именно так в Казахстане назывался базилик. Зеленый базилик впервые я уже в России увидела, до этого я думала, что это растение бывает только с фиолетовыми листьями.
Райхан дома - это нечто! Как правила куст рос у нас в большом горшке, имел несколько стеблей и благоухал на весь дом, когда дедушка его требушил за яркую крону. Эфирные масла базилика - считаются гидрофобными и сверхлитучими, они легко взаимодействуют с воздухом, надолго сохраняя аромат.
А еще райхан обладает бактерицидными свойствами и, говорят, что он защищает от вирусов, очищает и освежает воздух в помещении.
Базилик можно купить в продуктовом магазине и поставить веточку в воду. Она быстро пустит корни
и ее можно будет пересаживать в горшок. Так дедушка обычно и делал осенью, только брал веточку не в магазине, а на огороде, конечно. За зиму куст вырастал большой и пушистый, пах летом и солнцем.
А еще дедушка с бабушкой любили сорвать листочек и пожевать, вместо жвачки. Освежает здорово! Ну и в еду, конечно, всегда можно добавить листья, а не покупать их в магазине.
Написала и воспоминания нахлынули! Поеду сегодня в магазин за базиликом, который нам так привычно называть райханом)))
Долгих лет вашим дедушкам и бабушкам, слушайте их, запоминайте и записывайте! Бесценные знания, проверенные временем, лишними никогда не будут.
