В первый день мы запланировали поход в галерею Tate. По пути заглянули на Боро маркет. Рынок расположен под мостом возле живописной церквушки.
Боро Маркет — это самый известный и старейший продовольственный рынок Лондона. Рынок был открыт в начале XI века. Первоначально располагался неподалеку от Лондонского моста, а в XIII веке был перемещен южнее — на Borough High Street. С каждым годом рынок становился все более популярным среди жителей столицы.
На продовольственный рынок лондонцы съезжаются за домашними фермерскими продуктами: мясом, рыбой, сыром, яйцами, фруктами и овощами.
Особой популярностью здесь также пользуются прованский виноград, пармская ветчина, австралийские трюфели. Большой выбор морепродуктов - устрицы свежайшие. Кроме них множество морских обитателей которых я ни разу в жизни не видела и уж тем более не пробовала.
На прилавках Боро Маркет можно найти и готовые блюда, приготовленные по старинным рецептам. Я купила родным рождественский пудинг. Попробовала - вкусно. По вкусу похоже на фарш из сухофруктов, ягод и теста и бренди. Подают с brendy butter (маслом с бренди).
На рынке очень много уличной еды - за паэльей выстраиваются целые очереди. К сожалению ее мне так и не удалось попробовать.
