От армянского Дом Периньон до лухари кавы...
Вечер случайного игристого или как мы бульбашами баловались. Все пошло не так, и вместо того чтобы протестить одно игристое, как было в плане, мы решили пойти дальше и выпить все остальное.
Cuvee d'Argent Brut - самый внезапный лот, который мы и планировали потестить ради любопытства, игристое по традиционному методу из Армении. так сказать - армянский Дом Периньон ) Ну штош, в аромате душноватое игристое, на старте немного странные парфюмерные ноты, будто фиганули в нос спонжиком пудры. За пудрой в аромате появляется немного яблок, но вот совсем нет дрожжевых и сливочный нот, что странно при той выдержке как обещают. Во вкусе яблоко, забавно что вкус кисловатый, но кислотность сама низкая, никакой слюны. Еще нюанс - очень быстро выдыхается, буквально несколько минут и уже тихое вино. Из плюсов - цена, его вполне можно пить. Из минусов - слишком много конкурентов и приятнее будет заменить просеккой. Бонус - удивительная проблема с пробками, 50/50 что вы сможете открыть руками, мы срезали верхнюю часть и открывали штопором. Искать в Лудинге или в Доме кофе и вина, цена 550-700р.
Casa Defra, Prosecco - внезапно оказалось, что в холодильнике лежит просекко от Casa Defra, они же делают чудные вина Colli Berici riserva и cielo Prima Sole. И вот он летний, освежающий фруктовый аромат. Хорошая газация, долгоиграющая. Вкус бодрый, свежие фрукты. Отличный вариант на новый год. Минус - цена выше 1000р в Симпл, но в некоторых перекрестках сейчас есть по 900р.
Ruggeri, "Argeo" Prosecco DOC Brut Rose - тут тоже свежий бодрый аромат, внутри фрукты и ягоды, легкая клубника, но тут уже есть сливочность в аромате и вкусе, такая зефирка. Ну и немного ощущаются дрожжи, что конечно странно в просекко, но вполне ок. Этот вариант более плотный чем прошлое просекко, но тоже отлично зайдет. Из минусов - понты ruggeri, цена еще выше, около 1800р, и 1400р на скидах. Искать в Simple и всяких перекрестках, вообще встречается очень часто.
Monmousseau, Cuvee JM, Touraine AOC - следующий шаг во Францию. Это уже игристое по традиционному методу с выдержкой от 24 до 36 месяцев. Теоретически это креман и местами его называют креман, но на бутылке это никак не упоминается, и производитель даже делает креманы. Зато это игристое назвали в честь Жюстена-Марселя (JM) — одного из владельцев компании Monmousseau. Аромат плотный свежий, тут уже значительно ощущаются дрожжи и хлебушек, немного фруктов, ощутимо более сливочное игристое. Во вкусе фрукты, но есть ощутимая горчинка, возможно как фишка. Баланс хороший, но достаточно плотное вино. Из минусов - цена ближе 1800р. Найти сейчас можно а Азбуке вкуса, например.
Sumarroca, Nuria Claverol "Homenatge" - и тут мы попали в премиум, явно можно так сказать. Это кава от компании Sumarroca, значит и метод производства традиционный, а выдержка аж 45 месяцев, но испанцы любят такое. Кстати, назвали это вино Нурия в честь жены основателя винодельни Карлеса Сумарроки. Короба и бутылка отдельный кайф. В аромате и вкусе фрукты, немного цитрусовых и минералы, плюс немного кураги и абрикосов. Интересный вариант, но я до конца его так и не понял видимо, я плебей дайте просекко )) Плюсы - это правда другой уровень, а бутылка в руках дает +100 к уверенности и чувству собственного достоинства. Минус - нууууууууууууу, цена в 4150р при 45% скидке и полная цена выше 7000р. Искать - в Simple, собственно скидка сейчас именно у них.
P.S. важно, я не любитель игристых, всё выше - плод моих искривленных ощущений
