Овощное пюре — чаще всего, первый продукт после грудного молока, с которым малыш познает вкус «взрослой» пищи. В нем еще нет ни соли, ни сахара, ни консервантов. Но так ли это на самом деле? Редакция Росконтроль решала создать свой топ-лучших среди детского овощного пюре.
Gerber
- Детское овощное пюре Gerber изготовлено в Польше. Оно получило удовлетворительную оценку по органолептическим показателям. На это повлияли не выраженные вкус и запах, водянистая консистенция, недостаток сахара и привкус горечи.
- Правда эти характеристики считаются субъективными, а присутствие воды в составе пюре, из-за которой консистенция выглядит водянистой — неплохо для первого прикорма. Но стоит понимать, что производитель пытался сэкономить, ведь такое сырье дешевле.
- Показатели кислотности и массовой доли хлоридов — в норме. Образец отвечает требованиям промышленной стерильности. Пестициды, консерванты и подсластители не обнаружены. Содержание нитратов в норме. По результатам экспертизы данное пюре признано наиболее полезным.
- А вот количество общего сахара превышает указанное на этикетке содержание углеводов. В этом случае, вероятно, можно сделать вывод о недостоверности сведений, что нарушает права потребителей на получение необходимой информации о товаре (ст.8 КоАП РФ) в части предоставления недостоверной информации о пищевой ценности продукта.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 8.2
«Бабушкино лукошко»
- Детское овощное пюре «Бабушкино лукошко» получило высокую оценку по органолептическим показателям. Эксперты отметили его яркий, насыщенный цвет и вяжущие нотки во вкусе. Образцу присвоен самый высокий индекс безопасности.
- Показатели кислотности в норме, однако этот продукт признан одним из самых кислых. Кроме того, массовая доля хлоридов (т. е. соли) в образце составляет 0,3%. Это немного выше, чем у большинства протестированных торговых марок, но в пределах допустимых значений.
- Образец отвечает требованиям промышленной стерильности. Пестициды, консерванты и подсластители в нём не обнаружены. Содержание нитратов в пределах нормы. Согласно требованиям безопасности, в детском питании не должно быть 5-гидроксиметилфурфурола, это условие соблюдено.
- А вот с этикеткой не всё так гладко: нет информации о включении в рецептуру сахара, однако его массовая доля составляет 9,4%, что выше допустимых значений. К тому же, количество общего сахара превышает указанное на этикетке содержание углеводов. В этом случае, вероятно, можно сделать вывод о недостоверности сведений. Это нарушает права потребителей на получение необходимой информации о товаре (ст.8 КоАП РФ) в части предоставления недостоверной информации о пищевой ценности.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 8.1
Hipp
- Органолептические показатели продукта были оценены, как удовлетворительные: дегустационная комиссия отметила присутствие посторонних вкусов в пюре и сильную горечь.
- Кислотность продукта находится в пределах нормы, но тыквенное пюре Hipp оказалось одним из наиболее кислых, наряду с образцами «Бабушкино лукошко» и Bebivita.
- Образец соответствует требованиям безопасности по физико-химическим и микробиологическим показателям. В нем не обнаружены пестициды и консерванты. Показатели по содержанию нитратов тоже соответствуют норме.
- К минусам образца детского пюре Hipp можно отнести несоответствие содержания углеводов указанному на упаковке. Реальное количество углеводов, обнаруженное в ходе проверки, превышает их значение на этикетке.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.6
Heinz
- Эксперты поставили оценку «неудовлетворительно» органолептическим показателям пюре: жидкая консистенция, «пустой» вкус, наблюдается отслоение жидкости. Однако это пюре признали одним из наиболее полезных.
- Присутствие воды в составе пюре, из-за которой консистенция стала водянистой — неплохо для первого прикорма. Но стоит понимать, что производитель пытался сэкономить, ведь такое сырье дешевле.
- Показатели кислотности и соли в норме. Образец отвечает требованиям промышленной стерильности, пестициды, консерванты и подсластители в нём не обнаружены. Содержание нитратов в норме.
- Количество общего сахара превышает указанное на этикетке содержание углеводов, а такого не может быть. В этом случае, вероятно, можно сделать вывод о недостоверности сведений, что нарушает права потребителей на получение необходимой информации о товаре ( ст.8 КоАП РФ) в части предоставления недостоверной информации о пищевой ценности.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 7.3
Semper
- По результатам органолептической экспертизы, образец оказался в середине оценочной шкалы. Дегустаторы отметили его невыраженный вкус и слишком густую консистенцию, не свойственную пюре.
- Показатели кислотности и массовой доли хлоридов у продукта в норме. Несмотря на то, что в составе всех протестированных образцов пюре соль не указана, изделие Semper показалось экспертам чуть более соленым, так же, как и образцы «Бабушкино лукошко» и Heinz. Это может быть связно с естественным содержанием хлорида натрия в исходном сырье. Такое поступление соли с продуктами прикорма считается допустимым с учетом физиологической потребности детей в натрии.
- Микробиологические показатели детского пюре соответствуют требованиям стерильности, пестициды в нем не обнаружены, а показатели по нитратам находятся в пределах нормы. Консерванты в этом детском питании не содержатся.
- К минусам данного продукта можно причислить трудно читаемую информацию на этикетке. Также производитель не указал на ней содержание в продукте глюкозы и фруктозы, что, по сути, является введением потребителя в заблуждение.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.5
