Фанагория Винодел&Сомелье Каберне Фран 2019, вино красное сухое. Россия.
Еще один «релиз» из HoReCa-линейки от Фанагории – 100% каберне фран с ограничением урожайности, ручным сбором и годом в дубе.
Вино, как мне показалось, еще было слишком живое – лишний год в бутылке показан однозначно! Терпкое, танинное, шершаво-упругое… Хотя мы пробовали этот каберне фран в сентябре прошлого года (я редко выкладываю обзоры сразу), поэтому можно сказать, что прямо сейчас вино 2019 года подбирается к более удачной форме.
Что нашли тогда?
В аромате – сушеные черные ягоды. Их много, они «вязкие». Еще чернослив, горький шоколад, лакричные конфеты, вишня, черноплодная рябина, горькая травяная настойка, дуб.
Во вкусе – «вельветовая» цепкость, снова черные ягоды – как сухие, так и только собранные, лесные. Немного черного перца, пряные оттенки, сливовая кожица, благородные древесные тона. Кислотность высокая: вместе с танинами она задает ощущение, что это вино не так уж и просто пить.
Здесь однозначно нужно брать красное мясо, стейки, блюда из баранины, всякие рагу. Чем сытнее стол, тем лучше зайдет такой каберне фран. А это, в целом, не так уж и типично для общепринятого понимания сорта.
Алкоголь: 13%. Сорт винограда: каберне фран. Приятный образец солидного красного вина из России – с потенциалом, с настроением.
Еще и цену в 1100-1300 рублей (хотя, говорят, бывает дороже) тоже можно записать в плюс этому каберне франу от Фанагории.
На пробу – вполне себе. А вот ли брать второй раз? Тут уже каждый сам решит!
88 баллов
