Герман Вальдгейм был успешным риелтором и жил в Москве. Но в 2012 году он принял решение стать виноделом и выпускать свое собственное вино. Конечно, решение не было спонтанным: годы путешествий по ведущим винодельческим регионам мира, изучение вопроса как на практике, на самих винодельных, так и в теории, посредством книг, помогли Герману показать впечатляющий старт.
Было закуплено современное итальянское оборудование, в том числе огромная холодильная камера для белого вина, обустроен погреб. И процесс пошел. Сейчас у семейной винодельни «Вальма» уже 5 Га виноградников. Здесь выращивают такие сорта, как Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Траминер, Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Шираз. В планах расширение площадей и сортового разнообразия.
В настоящее время на винодельне Германа Вальдгейма можно попробовать 4 сорта вина. Это красные вина Каберне Совиньон — сухое вино 2015 года, крепость 14%, и Пино Нуар — сухое вино того же года, крепость 13%. И белые: Траминер — сухое вино 2015 года, крепость 12%, Шардоне — сухое вино 2015 года, крепость 13%.
Сама винодельня «Вальма» располагается в курортном поселке Витязево на черноморском побережье. Главный принцип, которым руководствует Герман в своей работе — это «честное вино»: напиток, изготовленный из винограда без добавления спирта, воды или красителей.
Герман Вальдгейм – участник фестиваля авторской песни и виноделия «Лоза и Муза».
В этом году фестиваль состоится со 2 по 6 сентября в одном из живописных мест Краснодарского края, а именно на территории семейного курорта «Казачий берег» (Ейский район, станица Должанская)
Подробная информация о фестивале: http://www.lozaimuza.ru/o-festivale/
Телефон для бронирования: 8 (800) 555-40-11
