Тайваньское подразделение американского Pizza Hut объединилось с Menya Musashi – ресторанчиком из Токио, который готовит рамены с 1996 года, чтобы…создать новинку, обещающую взорвать тайваньский рынок – пиццу со вкусом Рамена и, разумеется, лапшой в составе.
Новая пицца готовится не с классической итальянской томатной основой, а с соусом Тонкацу – бульон долгой варки из свиных костей, который обычно становится бульнонной базой для раменов в Menya Musashi. Кроме прочего, в начинку идут ломтики свинины, толстенькая лапша, белый кунжут, колечки свежего чили и наполовину сваренное яйцо, которое кладется в центр лепешки из печи. В качестве украшения – зеленый лук (он же весенний) и побеги бамбука.
Тайваньский Pizza Hut вообще обожает странные эксперименты с пиццей. На его счету уже были такие новинки, как пицца с дурианом (все вы знаете, что это за фрукт), пицца с бабл-ти (чай с взрывающимися во рту шариками) и пицца с сильно пахучим и ферментированным тофу.
Пицца с бабл-ти и тофу, кстати говоря, даже входят в рейтинг «Лучший стритфуд Тайваня».
На глобальном рынке ребята из Pizza Hut тоже славны своей вычурностью – все они же выпускали пиццу с мак-н-чиз (опять макароны, только сильно американские) и пиццу с бортиками, фаршированными чизбургерами (это даже не сосиски – с ними и в России попробовать можно).
Pizza Hut Taiwan рассказал CNN Travel, что такие творческие пиццы – способ доставить удовольствие клиентам.
«Тайваньские потребители живут под высоким общественным давлением, с долгим рабочим днем и высокой стоимостью жизни. Творческая гастрономическая арена становится захватывающим и творческим побегом. Тайваньцы ищут быстрые моменты радости, чтобы снизить ежедневное социальное давление», – говорит Лили Чоу (Lily Chou), директор по маркетингу Pizza Hut.
Все тот же Чоу добавляет, что новый вкус пиццы – это кивок в сторону любви тайваньцев к японской культуре.
Кстати, в начале марта 2020 года Pizza Hut уже делал такой «кивок» в виде сладкой пиццы с ключевыми японскими ингредиентами – зеленой матчей, красной фасолью и мочи в качестве топпинга.
Подобные пиццы негласно входят в «Серию WOW», как поясняет Чоу. «Вы никогда не ожидаете, что такие начинки появится в пицце, но вкус у них такой замечательный. Они (начинки) добавляют в пиццу радость».
Да-да, не удивляйтесь, иногда здесь будут новости из мира еды, фастфуда и всего, что около...
Вы только подписывайтесь :)
Ваша Катерина Добрякова
