Иногда хочется чего-нибудь вкусненького! Вам наверняка знакомо это чувство:) Предлагаю сегодня приготовить неприлично простой и вкусный десерт всего из 3-х ингредиентов!:)
Ингредиенты:
· Яйца – 2 штуки
· Сахар – 1 столовая ложка
· Кокосовая стружка – 4 столовые ложки
Способ приготовления:
Сначала отделяем белки от желтков. Желтки нам в этом рецепте не пригодятся. Вы можете убрать их в холодильник, а позже приготовить с ними, например, горячие бутерброды.
Белки взбиваем миксером (на небольших оборотах) до образования пузырьков воздуха среднего размера. На это уйдёт буквально 30 секунд:
Затем всыпаем сахар. При этом не прекращаем работу миксером. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет густой и глянцевой:
Примечание: Количество сахара регулируйте по своему вкусу. С одной столовой ложкой вкус будет сладеньким, но не приторным.
Теперь добавляем к белковой массе кокосовую стружку. Аккуратно перемешиваем уже не миксером, а лопаточкой или столовой ложкой:
Противень застилаем пергаментной бумагой. Чайной ложечкой выкладываем наши вкусняшки (у меня получилось 12 штук). Отправляем противень в духовку, разогретую до 180°С, на 10-12 минут:
Как только печеньки приобретут приятный коричневатый оттенок, значит пора вытаскивать противень. Дайте вкусняшкам остыть, а затем снимите их с противня лопаточкой:
В итоге вы получите воздушный десерт с нежной кокосовой начинкой внутри:
На заметку! А я сегодня решила использовать оставшиеся желтки следующим образом. Взяла ещё одно яйцо и приготовила глазунью с одним белком и тремя желтками:
Далее намазала сливочным маслом три хлебца (можете взять хлеб), положила по паре кусочков сыра, а сверху по ⅓ части глазуньи. Таким образом, получился классный завтрак на троих человек!:)
Ещё несколько вариантов отличного завтрака:
3. Супер-гренки! Ооочень сырные!
Не забывайте подписываться и ставить лайки🙏💗🌺!
