Вообще я нечасто бываю на улице Баумана по своим внутренним убеждениям: толпы туристов, на машине не приткнуться, цены в некоторых местах завышены из-за арендных соглашений. Давненько я ничего здесь не посещал, решил исправить эту ситуацию и наведаться в «Пельмению» на Баумана, 9/11. Вообще у них два ресторана, второй – в «Парк Хаусе».
Как такового хостеса нет, встречает свободный официант. Столик я не бронировал, выбрал из имеющихся. Заполняемость к моему визиту в выходной день была порядка 40-50% .
ИНТЕРЬЕР
Зал небольшой, в стиле лофта, много дерева в интерьере. Преобладают темно-серые и светло-коричневые тона, местами проблескивают вишневые. Напротив входа – длинная барная стойка с баром.
В центре зала находится железная фигура по имени «Пельмения», которая производит двоякое впечатление. У меня вызывает больше вопросов, чем эстетического удовольствия.
Между окнами, выходящими на улицу, зачем-то разместили искусственный декор в виде цветов.
Персонал молодой (как, впрочем, и везде), но шустрый. Не успел присесть, как уже один из них спешил записать заказ. Спустя 3-4 минуты подошел другой официант с тем же намерением. Хвалю стремление, но слегка назойливо. В любом случае лучше, чем ждать официанта минутами напролет, вспоминая про себя бранные слова. С третьей попытки я сделал заказ.
МЕНЮ
Так как я попал на моно-кухню, было бы странно не заказать пельмени. Как прийти в бургерную и выбрать порцию оливье. Кроме пельменей в меню можно найти манты, равиоли, дим-сам, гедза, маульташен, ханум, вареники. Мой заказ: пельмени куриные 10 шт. (180 ₽), пельмени с говядиной жареные 10 шт. (160 ₽), манты с говядиной и бараниной 3 шт. (240 ₽), маульташены 3 шт. (300 ₽), чай Ассам (220 ₽). Итого: 1 100 ₽. Я, кстати, только во время написания обзора заметил, что куриные пельмени дороже говяжьих, что странно. По зрительному восприятию не показалось, что граммовка отличается.
ЕДА
Пельмени куриные и с говядиной. Каждая порция подается вместе со сметаной (входит в стоимость) и тонко нарезанными солеными огурчиками. Украшается паприкой. От куриных пельменей я многого не ждал. Еще ни в одном месте не вызывали неподдельной радости. А вот с телятиной оказались сочными, с добротной начинкой. Кайф.
Манты. Порция небольшая. Подается вместе с редисом, зеленью и сметаной. В мясе не были замечены жилки, что раздражает обычно больше всего. Тесто слегка грубоватое, а начинка впечатлила. В двух из трех мантышек внутри скрывался сочный бульон. Достойно.
Маульташены. Немецкое блюдо из теста с начинкой из шпината и мяса. Подается с квашеной капустой. Необычное сочетание, как и вкус. Не берусь судить, кому-то может точно понравиться, а кому-то – увы.
Чай. Редко пишу про чай, но здесь в пакеточный фильтр для заварки лишканули с чаем, из-за чего довольствовался чересчур крепким напитком. Подается вместе с цукатами.
Грязную посуду убирают достаточно оперативно, нареканий нет.
ОЦЕНКИ
Средний чек — 800 ₽.
Оценки:
Интерьер — 4
Официант — 5
Подача — 4
Хостес — б/о
Кухня — 4
Уборная — 4
Чистота в зале — 4
Цена/качество — 5
Общая оценка: 4.2
Итог: рекомендую.
Учитывая расценки, вполне можно заглянуть на ужин, не особо тратясь. От их еды вы не упадете в эстетический обморок, но вкусно покушать очень даже можно. Из любопытного. Порадовали официанты, которые подменяли друг друга: один мог вынести блюдо, второй забрать грязную посуду, третий поинтересоваться, нужно ли что-нибудь еще. Интересно, как они делят чаевые? Но это уже совсем другая история.
