Представляю вашему вниманию очень вкусный десерт на завтрак или перекус. Нам понадобится:
Для коржа:
- 1 яйцо
- 25 мл молока
- 25 гр муки (у меня кокосовая и пшеничная цельнозерновая)
- 2 ч.л. какао-порошка
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- Подсластитель по вкусу
Смешиваем до однородной консистенции и выпекаем в микроволновке на максимальной мощности 2,5-3 минуты. Я выпекала в кружке, которую предварительно смазала маслом.
Для крема я смешала мягкий творог с финиковым сиропом.
Наш кекс нарезаем на кубики и выкладываем в формочку слоями: кекс-крем-кекс и т.д.
Сверху украшаем кокосовой стружкой, орешками, ягодами, фруктами.
Приятного аппетита!
