БЕЗЕ из французской меренги. 1:1:1

Привет! Сегодня приготовим французскую меренгу и будем выпекать безе. С этой простой задачей сможет справиться даже ребенок! ВИДЕО как обычно в конце статьи!

Ингредиенты:

100 гр белок

100 гр сахарный песок

100 гр сахарная пудра

Приготовление:

1. Белок взбиваем до мягкой пены. Ставим духовку разогреваться на 85°С.

2. Постепенно добавляем сахарный песок, взбивая до средней пены на низких оборотах.

3. Постепенно добавляем сахарную пудру, взбивая до готовности. Готовность проверяем так: при поднятии венчика остается "клювик".

4. Перекладываем меренгу в кондитерский мешок и отсаживаем на пергамент или силиконовую поверхность для дальнейшей отправки в духовку.

5. Отправляем в духовку на 2-5 часов при 85°С. Чем больше по размеру безе - тем дольше оно будет в духовке до готовности. На мои ушло 2,5 часа. Приятного аппетита!!!

На моем канале уже есть и постоянно появляются новые рецепты с фото и видео! Подпишитесь, чтобы не пропустить мои новые статьи, а если вам понравился рецепт не забывайте ставить лайки и оставлять комментарии! Вам это ничего не стоит, а мне будет очень приятно! Всего вам доброго )

ВИДЕО:

ВОЗМОЖНО, ВАМ БУДУТ ИНТЕРЕСНЫ МОИ РЕЦЕПТЫ:

ЧИЗКЕЙК с клубникой

ШАРЛОТКА с яблоками

МАФФИНЫ с малиной

Благодарю за просмотр!!!