Уха! Как много в этом слове для настоящего рыболова, который безумно любит свое увлечение и тратит на него пол жизни. Ведь это не просто еда на рыбалке, это нечто большее — это особая атмосфера! Это нескончаемые беседы, рассказы и истории, которых у каждого рыбака хватает с преизбытком.
Не зря говорят, что ухой можно называть только ту, что приготовлена на природе и живом костре, а все остальное сваренное из рыбы обычный рыбный суп. Существует множество рецептов приготовления ухи и множество нюансов, у каждого они свои. Среди них и любимые многими 50 грамм водочки и тлеющая головешка в уху. Которые по идее дезинфицируют продукт, ведь правильная уха по идее варится из воды с водоема, а не с купленной в магазине.
Но вот про то, что уху надо непременно есть деревянной ложкой знают далеко не все. Меня в свое время просветил мой дедушка, а бабушка вручила и первую деревянную ложку, которая на ночевках всегда со мной и по сей день, хоть и прошло уже много лет.
Конечно, можно есть и обыкновенной ложкой, но после деревянной уже не то, вот честное слово. Казалось бы, почему так? Антураж, дань традициям и обычаям, быть может, но должны быть и другие моменты, которые могут заставлять использовать деревянную ложку.
История деревянной посуды в нашей стране насчитывает десятки веков и наши предки использовали ее в своем обиходе всегда. Хотя и сейчас можно встретить людей, отдающих предпочтение такой посуде, но их не так и много.
Считается, что деревянными изделиями пользоваться безопасно (они экологически чисты), плюс, к тому же определенные породы дерева (а вырезаются ложки из многих) при нагревании что-то выделяют (типа эфирных масел) и это полезно для здоровья.
Ну и, пожалуй, самое главное в деревянной ложке - это то, что она не нагревается и можно употреблять свежеприготовленную уху прямо с костра. Кстати, если не про ложки говорить, то стоит помнить, что дерево совсем не проводит тепло (отсутствие тепло проводимости), а это значит, что блюдо в деревянной посуде останется дольше горячим, ну или как в нашем случае, пока ВЫ будете рассказывать очередную байку, в ложке она остыть не успеет ))
А Вы уху на рыбалке какой ложкой предпочитаете есть?
