Трутовик зонтичный (Polyporus umbellatus).
Для тех, кому это интересно, могу сообщить, что также этот гриб называют: грифола разветвлённая, трутовик ветвистый, полипор зонтичный, грифола зонтичная. Ну, конечно же, такие знания могут представлять пользу только для тех, кто любит грибы и всё, что с ними связано.
Этот трутовик состоит из множества плодовых тел, сросшихся воедино. Своим внешним видом он напоминает своеобразный грибной куст или букет. Ведь шляпок у него может быть от 50 до 300! Диаметром это "грибище" иногда вырастает до 50 см, веся при этом, до 5 кг.
Плодовое тело состоит из огромной массы разветвлённых ножек белого цвета, которые у основания сливаются в одну. Т.е. фактически мы можем наблюдать (а точнее принимать на веру, ибо наблюдение под таким количеством шляпок сильно затруднено), что эти сотни шляпок сидят на одной ножке.
При этом никто из них (ни шляпки, ни эта ножка) не выглядят угнетёнными. Эта разновидность грибов растёт и существует уже десятки или даже сотни тысяч лет. И, с тех пор, не меняет своего внешнего вида. Завидная постоянность... Вы не находите?
Что же касается шляпок, то любая из них диаметром 1-3 см. Кстати, этот трутовик имеет трубчатый слой под шляпкой. Т.е. относится к трубчатым грибам. Мякоть его белая, с запахом укропа, имеет приятный, сладковатый вкус (но только у молодых грибов).
Весьма редкий гриб, который, в принципе, растёт с июня по октябрь в Европейской части России и Сибири, но плодоносит не каждый год. В России занесён в Красную Книгу.
В Китае встречается намного чаще. Они варят и жарят его (молодые грибы). Из плодовых тел этого гриба вырабатываются лекарства, которые используются при желтухе, циррозе печени, анурии и отёках.
СПАСИБО ВСЕМ, КТО ПРОЧИТАЛ!
КСТАТИ, я уже опубликовал несколько статей про грибы - букеты российских лесов. Если вам интересно, то можете почитать про гриб-баран здесь, а про грибную капусту здесь:
