- Сейчас бы менемен с утра,- мечтательно протянула я.
- Чего тебе с утра?, - покосились на меня друзья обоих полов, а один даже как-то нервно подхихикнул.
Проще говоря – турецкий омлет или классический турецкий завтрак, который подают как в ресторанах, так в турецких семьях на завтрак и обязательно со свежеиспеченным хлебом.
Самые вкусные завтраки, несомненно, в Турции. А самый вкусный омлет, несомненно, менемен.
И как бы Вы не пытались повторить его дома, увы, он будет не такой вкусный, сыр будет не так тянуться, а томаты не дадут того вкуса, который получается на турецких землях.
Готовится и подается менемен в классической турецкой сковороде. В его составе обязательно белый сыр, томаты, яйца, болгарский перец и лук… и еще что-то волшебное.
Испробовав менемен в десятках ресторанах и кафе, самый вкусный я нашла в Namet kafe в Каракёй.
Это не совсем туристическое место и стоит пролежать в кровати лишние 5 минут и Вы уже не попадете в это кафе, либо Вам придется отстоять большую очередь. Но если Вы не пожалели сил, встали пораньше и успели-таки на завтрак, то Вас ждет потрясающий менемен, белый сыр, потрясающие оливки и все, что Вы пожелаете на выбор. Кстати, там же при кафе есть магазинчик натуральных продуктов, где Вы можете приобрести оливки всех мастей, сыр, колбасу, мед и еще много чего в том числе и для подарка. Продавцы бережно упаковывают выбранные Вами вкусняшки в контейнер, а затем запечатывают вакуумом.
Это не значит, что в других ресторанах он не вкусный. Вкусный и даже больше. Потому как в Турции его испортить просто невозможно. Но это место прямо рекомендую!
Возможно, Вам понравятся и другие статьи:
Турецкая кухня. К употреблению обязательно. Часть основная.
